Ĉi tiuj someraj kvazaŭaj fritiloj estas faritaj per aldonado de trinkita cheddar-fromaĝo. Iom da pezita cepo kaj karno aldonas guston kaj teksturon al la simplaj fendetoj.
La fritiloj estas bonega kun Sriracha-majonezo (vidu sube), chipotle majonezo aŭ ranĉa vestado. Ili faras bonegan bukon aŭ flankan pladon.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj / 3 ĝis 4 meza flava kvazaŭa somero
- 1 meza cepo (fajne tranĉita)
- 1 pokalo elĉerpita akra cheddar-fromaĝo
- 1/3 taso de maizo
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 kulero de nigra pipro
- 1 granda ovo (batita)
- 1 por botelo da oleo
- profunda frio
Kiel fari ĝin
- Forigi tason kaj florecojn de akvofaloj kaj tranĉu ilin en grandajn punktojn. Meti en granda kaserolo kaj kovri per akvo. Alvoku ulbon super meza alta varmego. Redukti la varmegon al malaltiĝo, kovri la panon kaj kuiri ĝis premplatigi tre tre mola, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn. Dreni plene
- En granda bovlo, mash la drenita kukurbo. Aldonu la ceterajn ingrediencojn al la maskita kukurbo kaj blendu bone.
- Kovrigu la bovlon kaj fridu la batilon dum kelkaj horoj, aŭ fridu ilin tuj.
- Varmegas proksimume 2 centimetrojn da oleo en profunda kaserolo aŭ profunda fritilo ĝis 370 F.
- Gutu kvazaŭ batilon per kuleroj en la varma oleo.
- Kuiri la premplatojn ĝis ili estas oraj brunaj, proksimume 3 ĝis 4 minutoj, turnante ilin dum ili fritas al brunaj flankoj.
- Forprenu per metala kulero kaj dreni sur papero tajloj.
- Servu varmega kun Sriracha-majonezo (vidu sube) aŭ alian svingantan saŭcon.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Fry fritiloj en malgrandaj partoj do la oleo temperaturo ne falas rapide.
- Ili moviĝu per fritiloj dum ili frenegas, tiel ili povas brunke egale kaj konservi ilin ne bati kune.
- Por sekvi varmegojn kiel vi freŝas sekajn partojn, havos fornon antaŭ 200. Post drenado, metu la fritojn sur ferdeko en bakado kaj metu ilin en la varman fornon.
- Rapida Sriracha Mayo: Miksi 1/2 tason da majonezo kun 1 aŭ 2 kuleroj de Sriracha-saŭco kaj 2 kuleroj de ajlo-chili-pasto (sambal).
- Anstataŭigi la fajne pikitan cepon kun verda pikita verda cepo.
- Aldonu proksimume 1 kuleron da freŝa pikita petroselo al la bateo.
- Aldonu kelkajn kulerojn da kruĉita bacon al la batejo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 266 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 143 mg |
| Natrio | 484 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 14 g |