Pri Granatoj:
La granato estas unu el la plej malnovaj fruktoj kaj pli riĉa en historio kaj folkloro. Unufoje vi preterpasas la amason da semoj, ĝia suko estas dolĉa, dolĉa, riĉa kaj sabrosa. Ĉi tiu suko igas la bazon por saŭcoj kaj gustoj por trinkaĵoj, sovaĝaj pladoj kaj dolĉaĵoj, dum la tuta semoj estas simpla plezuro manĝita freŝa aŭ uzita kiel bunta akcento kiel garniŝo. La frukto temas pri grandeco de oranĝo.
La ŝnura koloro povas varii de flava oranĝo ĝis profunda ruĝeta-purpura.
Botanika Nomo:
Punicum granatum, kun Punicum rekonanta Carthage kiel fokuso por granato- kultivado kaj granato rilatanta al multaj semoj aŭ aknoj en la frukto. Latina nomo, punicum malbono
Komuna kaj Aliaj Nomoj:
Granato, poma pomo, granatapfel, granada, granato, melograno, melagrana
Disponibilidad de Granato
Frua falita estas unua tempo por granatoj, oktobro kaj novembro en la norda hemisfero, sed kutime ili estas disponeblaj en frua vintro.
Varmaj Varioj kaj Formoj:
Estas multaj varioj de granato kun koloroj, kiuj iras de flava oranĝo ĝis profunda ruĝeta purpura. Formoj inkluzivas freŝajn granatajn fruktojn , granatran sukon, granatran siropojn kaj granatajn melasojn .
Granato Selektado:
Fruktoj devas esti ĉagrenaj kaj rondaj, pezaj por ilia grandeco, kun riĉa, freŝa koloro kaj devus esti liberaj de kortumoj kaj malplenigoj.
Pli grandaj fruktoj promesas pli da suko. Granatoj ne estas frukto, kiu ripetos unufoje elektitan, do unufoje rikoltita, ili ne plu disvolvos sukeron.
Almogranda Stokado :
Ĉiuj fruktoj povas esti stokitaj dum unu monato en malvarma, seka areo aŭ fridigita ĝis du monatoj. La semo pips povas frostigi en malseka sako ĝis unu jaro.
Freŝa suko devas esti fridigita kaj uzita ene de du ĝis tri tagoj.
Informo pri diversaj Granatoj:
Ĉiu granato estas precize 840 semoj, ĉiu ĉirkaŭita per sako de dolĉa suko enhavita de maldika haŭto. La semoj estas kompaktitaj en tavolo simila al panelo ĉirkaŭ la kerno. La tavoloj de semoj estas disigitaj per papero-maldikaj blankaj membranoj, kiuj estas maldolĉaj al la lango. La internaj membranoj kaj ŝelo ĝenerale ne manĝas pro alta enhavo de acidaj acidaj, sed ili estas utilaj kiel haŭto.