Semoj estas unu el la plej nutraj manĝaĵoj disponebla por homoj kaj kun granda vario por elekti, ili povas provizi multan guston, teksturon kaj subtenon al niaj dietoj. Kvankam faboj, grajnaj aknoj kaj iuj nuksoj estas ĉiuj teknike semoj, hodiaŭ ni rigardos pli proksime al kelkaj el la plej oftaj manĝeblaj semoj.
Chia Semoj - Chia semoj estas unu el la plej varmaj manĝaĵoj de ĉi tiu jardeko kaj pro bona kialo.
Ili estas plenplenaj de vitaminoj kaj mineraloj kaj provizas eksterordinaran kvanton de grasaj acidaj omega-3. Ĉi tiuj etaj semoj havas mirindan kapablon formi ĝelon kiam trempiĝas en akvo, kio faras ilin nekredeble versatila ingredienco. De uzo kiel ovo anstataŭanto al supo aŭ smoothie thickener, chia semoj estas ambaŭ helpema kaj sana en la kuirejo.
Flaxseeds - Flaxseed, alia omega-3-potenco, ankaŭ ŝatas sian fibran enhavon. Flaxseeds povas aĉeti tute aŭ grundan (milditan), laŭ via intenca uzo. Tiuj flugiloj estas bonegaj por aldoni tekston, koloron kaj fibron al manĝaĵoj, sed ili malfacilas digesti kaj la nutraĵoj eble ne povas esti tiel atingeblaj. La plankoj de la planko aldonas mirinde nutritan guston al nutraĵoj kaj provizas sindona dozo da nutraĵoj, sed la delikataj grasaj acidoj povas iri rapide dum stokado. Deer
Kempaj Semoj - Kulinara uzo ne estas la unua afero, kiu konsideras plej multajn homojn diskutante kapron, sed la semoj de ĉi tiu belega planto havas multajn manĝeblajn uzojn kaj kompletan manĝaĵon sur ili.
Ne nur la kemaj semoj provizas ampleksajn kvantojn da sana graso, sed ili enhavas altajn nivelojn de proteino kaj ĉiuj naŭ esencaj aminoácidos. Kempaj semoj povas esti uzataj tute, grunditaj en manĝon aŭ farunon, klinitajn por teo, ŝprucitaj, aŭ eĉ faritaj en laktaĵan anstataŭon.
Granato-Semoj - Kiam multaj homoj pensas pri granatoj da semoj, ili bildas la helan ruĝan juvelon, kiu ĉirkaŭas la realajn semojn.
Kune la suko plenigis sakon kaj semo estas nomata arilo. La sukaj plenaj sakoj estas delikataj, sed la kruda semo en ĉiu arilo estas same plaĉa kaj saludable. La krudaj semoj estas bonega fonto de fibro, sanaj grasoj, vitaminoj kaj mineraloj. La brila sukoplena sukila sako, kiu ĉirkaŭas la semon, estas alta en Vitamino C kaj aliaj antioksidantoj.
Kukurbaj Semoj - Kukurbo kaj aliaj kukurbaj semoj ne nur estas aŭtuno, sed povas ĝui ĉiujare. Ankaŭ konataj kiel pepitas, kukurbaj semoj povas esti manĝataj kun aŭ sen la ekstera kasko. La malmola blanka kasko provizas grandan tekston kaj fibron, dum la interna verda semo estas mola, mola kaj estas riĉa en grasaj acidoj kaj mineraloj. Pepitas estas komuna ingredienco en meksika kuirejo kie ili estas uzataj en receptoj kaj kiel konvena bakado.
Sesame Semoj - Sesame semoj estas etaj kaj molaj, kaj havas tre altan oleo enhavon. Kiam tostas la semojn (kaj ilian oleon) prenas nekredeble nutritan guston, kiu ofte estas uzata al akcaj pladoj, precipe en azia kuirejo . Kiam sesamaj semoj estas engrimigitaj, oni nomiĝas tahini, kio estas komuna ingredienco en mezorienta kuirarto. Kiel aliaj semoj, sesaj semoj estas granda fonto de fibro, vitaminoj kaj mineraloj.
Sunfloro-Semoj - Kiel kukurbaj semoj, sunfloraj semoj povas esti aĉetitaj kun aŭ sen la kasko. La kasko de la sesa semo estas sufiĉe pli arbara ol la kukurbo-semo kaj ĝi estas kutime forĵetita anstataŭ konsumita. Sunfloraj semoj estas konataj pro iliaj altaj niveloj de Vitamino E, kiuj havas fortajn antioksidajn propraĵojn, same kiel ĝiajn grasajn acidajn grasajn acidojn.