Kio estas Chia Semoj?

Kio iam estis noveco-luda tendenco fariĝis unu el la plej varmaj sanaj nutraĵoj. Chia semoj iam uzis por kreski herbon kovritajn alfarejajn maskotojn, sed ilia sana sekreto estas ekstere. Alta en omega-3 grasaj acidoj , fibro kaj aliaj nutrajxoj, chia semoj fariĝis unu el la plej novaj super manĝaĵoj.

Chia semoj estas rikoltitaj de la planto Salvia hispanica , membro de la familio de familio kiu kreskas sovaĝa en Centr-Ameriko.

Ĉi tiuj semoj estis grava fonto de nutraĵoj por indiĝenoj de tiu regiono dum jarcentoj, sed ĝis nun ili ne havis sian tempon en la moderna vidpunkto.

Chia Nutra Enhavo

Chia semoj estas unikaj por ilia ekstreme alta nivelo de omega-3 grasaj acidoj kaj antioksidantoj. Chia semoj estas eĉ pli altaj en omega-3-aj ol lino, kiuj estas populara dieta fonto de omega-3 grasaj acidoj. Kontraste kun flaksiloj, chia semoj enhavas tiom altajn nivelojn da antioksidantoj, kiujn ili povas konservi dum longa tempo sen timo de rancideco. Alia kromaĵo, kiun chia tenas super lino, estas la biodispondeco de ĝia nutraĵo sen la semoj de esti grundaj aŭ moligitaj. Chia semoj povas esti manĝataj tute kaj facile digestitaj.

Unu-onza servado de chia semoj (proksimume du kuleroj) provizas 137 kaloriojn, 4 gramojn da proteino, 11 gramojn da dieta fibro, kaj 9 gramojn da graso. Chia semoj estas precipe alta en kalcio, kun unu-onza servado provizanta proksimume 18% de la rekomendita ĉiutaga valoro.

Krom ĉi tiuj nutrientes, chia semoj ankaŭ estas bona fonto de mineraloj kiel magnezio, fosforo, zinko kaj mangano.

Kiel estas Chia Semoj Uzitaj?

Chia semoj povas esti aldonitaj al la dieto en diversaj manieroj. La plej ofta uzo estas aspergi ilin rekte al cerealo, jogurto, salatoj aŭ aliaj manĝaĵoj .

Manĝu tiel, ĉiaj semoj provizas belan krizon kaj iomete nutritan guston.

Chia semoj ofte miksiĝas en trinkaĵojn. Kiam kombinita kun akvo, Chia produktas gel-similan teksturon kaj provizas dikajn proprietojn. Chia semoj povas esti miksitaj en glataĵoj, sukoj, aŭ eĉ ebena glaso da akvo. Chia-freŝaj estas populara trinkaĵo konsumita en Meksiko kaj estas faritaj per kombinado de chia, akvo, citrono aŭ kalko, kaj sukero.

Chia semoj ankaŭ estis aldonitaj al amaso da komercaj produktoj. Pro ilia kruda teksturo kaj nukta gusto, chia semoj estas komuna aldonaĵo al granolaj baroj kaj cerealoj. Chia semoj ankaŭ povas esti miksitaj en pancake aŭ waffle miksaĵojn por ekstra fibro kaj nutraĵoj.

Kiam chia semoj estas nutritaj al kokidoj, ĝi nature pliigas la kvanton da omega-3 grasaj acidoj en la ovoj produktitaj de la kokido.

Chia Atentoj

Ĉar chia semoj estas tiel alta en fibro, oni rekomendas, ke ĉiutaga ingesta limigo al unu al du onzas. Pli altaj dozoj povas kaŭzi digestigan ĉagrenon.

Chia semoj povas interagi kun iuj kuraciloj, inkluzive de kora medikamentoj, altajn sangopremikajn medikamentojn, kaj eĉ aspirinon. Ĉiam konsultu vian kuraciston antaŭ ol aldoni ĉion al via dieto.

Tiuj kun severaj manĝaĵoj devas provi kiajn semojn kun singardeco, precipe tiuj, kun konataj alergioj al aliaj nuksoj aŭ semoj.