Kelkfoje, recepto alvokas sekan oranĝkolorajn citronojn, kaj ĉi tio povas ĵeti homojn por buklo.
Dum sekigitaj cikruloj estas venditaj en merkatoj kaj, pli ofte, en naturaj manĝaĵoj en iuj landoj, en aliaj lokoj ili malfacilas trovi. Sed ne malesperu - la bona novaĵo estas, ke estas sufiĉe facile fari vian propran hejme.
Certiĝu uzi cikreskojn fruktojn organike, kun senprokrataj pesticidoj senpremaj.
Mi donis du metodojn sube - ne-kuirejo, aera seka metodo, kiu postrestas kelkajn tagojn, se vi ne rapidas kaj rapide-sekan metodon, uzante fornon.
Unufoje viaj pelaroj estas plene sekigitaj, vi povas disrompi ilin inter viaj fingroj aŭ forĵeti ilin en likvigilo aŭ spico muelilo por formi bonan pulvoro.
Vi povas tiam uzi la polvon, sekigitan senŝelon anstataŭ oranĝkolora aŭ citrono el bakado; en kolbasoj, por gustumi sukeron-bovlan sukeron, en spicaj miksaĵoj (ekz. citrono, pipro, romero kaj saĝulo kiel rostokrado), en teoj, ŝprucitaj sur fiŝo aŭ kokido, kaj por gustumi saŭcon kaj salataĵojn. Ankaŭ estus bone aspergi kune kun iom da sukero sur kuketoj, mufiloj aŭ kukaĵoj, antaŭ bakado.
Vi ankaŭ povas uzi ilin por fari viajn proprajn DIY-koktelojn da bakteroj aŭ hejma vermo. Alia ideo: aldonu ilin al mulanta spiciksa miksaĵo por fabrikanta aromatan varman mulled cidron aŭ mulledan vinon ( vin brulé ) ! Homemade mulligaj spicoj ankaŭ farus grandan ferion donacon.
[Redaktita kaj ekspansiiĝita de Danette St. Onge la 25-an de majo 2016.]
Kion Vi Deziros
- 2 oranĝoj aŭ citronoj (organikaj), (aŭ iu ajn alia cítra frukto kiel tangerinoj, limoj, pomelo, pomelo, sango oranĝo, maldolĉa oranĝo, ktp.)
Kiel fari ĝin
Uzu belan ŝranĉan tranĉilon aŭ vegetalan peleron por eltiri nur la koloritan parton de la haŭto, lasante la maldolĉan blankan piton malantaŭe. Ne nur la blanka parto havas maldolĉan guston, la pelaroj daŭros multe pli seka se la sponga blanka pito ankoraŭ aliĝas.
Ne-kuirila, manfarita metodo : Metu la striojn sur plato (kun la internaĵoj de la peleroj alfrontantaj al supre) kaj lasu ilin sekigi ĉe ĉambra temperaturo dum 3-4 tagoj, ĝis ili ekbruliĝis kaj ne plu estas humidaj.
Rapida metodo: Se vi mallongigas tempon, vi povas ankaŭ sekigi ilin en 200-grada Fahrenheit forno, disvastiĝita sur pergamina papero-tegita bakaĵo, pri ĉirkaŭ 25-30 minutoj. La ŝeloj brulas kaj turniĝos rigidaj kiam ili estas sekaj.
Stoku la sekan kalkanon en malhela loko, en pura, malvarmeta kruĉo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 0 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |