Vi amos, kiom rapide kaj facile vi povas fari pomojn en prema kuirejo. Ĝi vere prenas nurajn minutojn por kuiri kaj produktas delikatajn, molajn-tamen-fikajn rezultojn. Uzu kombinaĵon de tarto kaj dolĉaj pomoj, aŭ aranĝu la kvantojn de bruna sukero kaj citrono en ĉi tiu manzana recepto por atingi la perfektan dolĉan guston. Se via pompaĵo tro rezultas tro tedaĵo post kuirado, aldonu iom da sukero. Se ĝi estas tro dolĉa, provu aldoni iom pli da citrono. La plej bonaj pomoj por pomoj kaj aliaj kuiritaj pomaj receptoj inkludas Mutsu, Fuji, kaj Romo-pomojn.
Por facile koraj pomo, provu la Apple Corer de Calphalon.
Kuireja Ekipaĵo Bezonata: Premo Kuirejo (unu por provi: WMF Perfekta Plus Premo Kuirejo ), pomo-koravilo, legomaj tranĉiloj aŭ kuŝa tranĉilo, kuireja skalo, mezurado de kuleroj, mezurante kulerojn, likva mezuran kalikon , kitranon, lignan kuleron, manĝaĵon aŭ manĝaĵon muelejo (unu por provi: OXO Food Mill ), laŭvola
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 funtoj pomoj
- 1/4 taso bruna sukero
- 1 cucharadita de cinamo
- 3/4 tasoj de pomo-suko (aŭ manĝa cidro)
- 1 kulero de suko de citrono
- Pinĉu salon
Kiel fari ĝin
- Pele kaj kora la pomoj kaj tranĉu ilin en egalajn kojnojn.
- En prema kuirejo, kombini la pomojn, brunan sukeron, cinamo, pomo-suko aŭ cidro, citrono kaj salo. Kovru la kuirilaron kaj enfermu ĝin en la lokon, kaj metu la kuirilaron sur la fornon super alta varmego. Alportu la premon-kuirilaron al alta premo, tiam tuj komencu la tempon dum 4 minutoj kaj redukti la varmegon por subteni premon.
- Post 4 minutoj, forigu la premon de la varmego kaj liberigu premon per la natura metodo (alivorte, nur lasu la fermitan premon-kuirejo ripozi ĝis la premo-mezurilo indikas, ke la premo de vaporo estis liberigita, ĉirkaŭ 10 minutojn).
- Zorge malfermu la kovrilon, forkapti ĝin de vi por eviti forbruligi la vaporon. Kun ligna kulero, movu la pomojn, rompante ilin grandajn punktojn, ĝis vi sukcesis la deziritan koherecon. Se vi ŝatas tre glatajn pomojn, vi povas meti la miksaĵon en manĝaĵa procesoro kaj premu ĝin kelkfoje, aŭ metu ĝin per manĝaĵo.
Jen kelkaj uzoj por pomoj:
- Servu ĝin varma aŭ ĉe ĉambra temperaturo kiel kondimento por rostita porko
- Stiri ĝin en bakitajn varojn kiel muffins aŭ spicaj kukaĵoj por okazi iom da graso aŭ oleo
- Kuleraj servoj en ramekins, supro kun granola, kaj baku je 350˚F ĝis varmigita. Supro kun vanilo aŭ karamelo glaciaĵo
- Verŝu en popsikajn muldilojn kaj frostigi
- Supra ebenaĵo aŭ vanila jogurto
- Aldonu iom al avena
- Miksi en pancake aŭ bafi bateador anstataŭ la oleo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 112 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 42 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 0 g |