Malhelpi kaj Kontrakti Kun Stuck Mash

Estas multaj kialoj por esti maltrankviligita pri batita mash. Ĝi povas kosti vin tempo. Ĝi povas esti mallaborema. Miksita masho estas frustra kaj en maloftaj kazoj povas ŝanĝi la karakteron de la fina biero. Sed estas du tre bonaj kialoj por ne esti maltrankviligitaj. Unu estas, ke batita mash estas malofta. Kun bone konstruita laŭteksa tuno kaj konvene konservita teamo, vi verŝajne neniam devos trakti unu. La dua kialo estas, ke batita masho neniam malhelpos vin krei bieron.

Vi eble ne ekflugos kun la biero, kiun vi origine antaŭvidis, sed tio estas parto de la amuzo de hejmpruntado .

Malhelpante Stuck Mash

La plej bona kuracado, kiel ili diras, estas antaŭzorgo. Kiam vi bukas, certigu, ke vi sekvu kelkajn simplajn gvidliniojn kaj viaj ŝancoj vere efektive havi batitan mashon estos preskaŭ nulo.

Purigu vian teamon

Ĉi tiu rememorigilo eble ŝajnas senfina. Homebrewers scias, ke bukado signifas purigadon. Sed foje ĝi povas esti facile malstreĉiĝi de pureco-normoj por la teamo, kiu tuŝas la worton antaŭ ol ĝi estas boligita. Estas vere nenio malbona pri tio. Ajna mikroorganismoj, kiuj povus infekti vian breĉon, mortos en la herbo. Mi kutime purigas ĉiujn miajn "antaŭ ol boil" ekipaĵo kun varma akvo . La varmego malfiksas iujn glikajn sukerojn, kiuj ne plu trovis, kiam mi purigis min de mia lasta breĉo kaj forprenis ion, kio povus influi la bieron aŭ krei ŝtopojn.

Mia mash-tun-tuniko-tuniko estas konvertita rektangula malvarmetaĵo.

Mi uzas normojn de 3/4 "PVC-tuboj kun malgrandaj truitaj truoj por la var-kolekta varieto. Se vi konstruas similan kontrapadon, kiu funkcias bone por ĉia speco de pli malvarmeta, neniam gluas aŭ vendas la pecojn kune. Ĝi estas helpema povi prenu ĝin aparte por purigado. Grajnoj kaj sukeroj trovos ĉiun tipon da lokoj por sinsezi sin kaj krei fiksojn.

Kiam vi povas tiri ĉi tiujn tubojn aparte, vi povas vidi ion ajn kaŝantan interne aŭ en la artikoj kaj purigi ĝin. Ne maltrankviliĝu, ke lasi la multoblan malfikson kreos filtrojn. Ĉi tio estas sistemo, kiu estas desegnita por filtri, do se vi kreos kelkajn kromajn lokojn por ke la korto eksciu, ke tio bone. Nur certigu, ke la dukto persvadas facile kaj tenos kune en la mash.

Se vi uzas falsan fundon por wort-kolekto, tiam la vivo estas multe pli facile por vi. Denove, ne konstante sekurigu ĝin en loko; Vi neniam povos purigi ĝin bone. Nur donu al ĝi lokon sidi kaj fidi la pezon de la greno kaj akvo por teni ĝin tie. Certigu, ke ĝi estas pura al la okulo kaj vi pretas iri.

Subtenu Vian Ekipaĵon

Ĉi tio estas alia evidenta punkto, sed oni valoras. Se vi estas preta por via unua greno, tiam vi scias nun ke ĉi tiu kroĉigas tiom multe da hobio, ĉar ĝi estas obsedo de biero. Ĉiam estas iu riparo aŭ peco da ekipaĵo, kiu povus plibonigi. La multobla kolekto-dukto por via laŭta tuno estas unu el la pli fikseblaj pecoj de via breka ilo-repertuaro. Alia estas la sparger, la alia flanko de la sana mash-ekvacio.

Ĉi tiuj du sistemoj devas esti ekvilibrigitaj, precizaj kaj kontroleblaj. Antaŭ bukado certigu, ke la spigotoj, kiuj regas la sparger kaj wort-kolekto-dukton, ambaŭ laboras konvene, ke akvo fluas facile tra la sistemo, kaj ke ne ekzistas signifaj filtroj ie ajn.

Ne premu Via Greno Tro Malgranda

Se vi ne havas aknilajn muelejon simple petu al vi hejmenproduktan provizanton por disbati la aknojn por vi. Ili estas avantaĝoj kaj ili scias, kion ili faras. Mi neniam brulis, petante ilin fari ĝin. Ili povas pagi bukon aŭ tiel fari ĝin, sed ĝi valoras ĝin.

Se vi frakasas viajn proprajn aknojn, tre zorgu pri kiom malgranda vi premos ilin. Provu fari nenion pli ol rompi ĉiun grenon en duono.

Ĉio pli povas lasi bitojn da akno sufiĉe malgranda por kroĉi la truojn en la dukto aŭ produkti tro multe da polvo, kiu estas nenio pli ol faruno. Ĉi tiu faruno povas krei mashŝranĉantan paston en via greno. Pli bone estas malkreskigi ĉi tie. Lasi kelkajn tutajn grajnojn tra via crusher nur rezultos malgrandan perdon en efikeco .

Ne vere bezonas provi disbati viajn proprajn aknojn. Se vi tuj bukos ene de monato aŭ tiel ricevi viajn provizojn, nenio okazos al la disbatitaj aknoj en tiu tempo. Vi eble verŝajne eĉ atendus iom pli longan, sed la diktimoj de la altaj kaj fermentaj ne permesos tion.

Vorto pri polvo - tro multe povas esti farita el la polvo rezultanta el disbatanta grenon. Unue mi devus diri, ke estas neevitebla. Eĉ se vi sidas kun du paroj da pinĉiloj kaj rompu ĉiun grenon perfekte en duono, vi ne povos malhelpi polvon. Do se estas iom da polvo ĉe la fundo de la sako de disbatitaj aknoj, kiujn vi ricevas de via provizanto, ne zorgu pri tio.

Plejparto de ĝi simple ricevos lavi en vian bolantan vazon, kie ĝi estos sanigita, malaltiĝos en la worto kaj falos for kun la trub. La faruno de grundaj grajnoj povas bati mashon kiel priskribitan supre, sed ĝi konsideras multan signifon.

La vera danĝero de ĉi tiu polvo al prospera breĉo estas infekto post la boŭlo.

Estas nature produktantaj mikroorganismoj, kiuj vivas sur la greno. Ili povas infekti breĉon kaj tute ruinigi ĝin. Se vi iam havis intencan kuraĝan bieron kiel Berliner Weisse , vi havas ideon pri la efiko, ke ĉi tiuj malgrandaj eraroj povas havi. La polvo povas porti ĉi tiujn mikroorganismojn. Se iu el ĝi trovas sian vojon en la fermentan tankon sen antaŭe esti bolita infekto verŝajne. Tial estas ofte rekomendinda, ke vi premu viajn aknojn en aparta areo aŭ la tagon antaŭ bukado. Jen mia solvo. Mi ne ĝenas purigi mian "post boli" teamo ĝis mi komencis la mash kiam ajnan danĝeron de flosanta polvo foriris. Estas nur la ĝusta kvanto da tempo por plene sanigi mian karbonion kaj aliajn teamojn dum mi mashing.

Drenu kaj Sparge Malrapide

Malrapida kaj konstanta venkas la vetkuron kiam ĝi venas al la mash. Ne lasu ion ĉion rapidigi. La ĉefa kialo por la malrapida drenado kaj spargo devas teni de ĝenado de la greno .

Post konvertiĝo, turnu la malplenajn spigotojn tiel malrapide kiel eble. Unufoje vi establis malrapidan truon lasis la worton elĉerpi ĉe tiu rapideco kaj ne pli rapide. La punkto de ĉi tio estas lasi la lito teni sian formon. La sparko devas esti tiel malrapida.

Ĉio pli ol mildaj gutoj kaŭzos la lito por kolapsi.

Ĉi tio povas havi kelkajn negativajn efikojn. Unue, kolapsita lito produktos "riverojn" ene de la lito kie la varma akvo estas konektita ĉirkaŭ kuŝejoj de sukero rezultantaj malpli malpli efikan. Due, kiam la lito kolapsas, ĝi povas kaŭzi batitan mashon. Post kiam la bitoj de disbatitaj grenoj estas skuitaj de la lito, ili povas sekvi la akvon malsupren al la truoj en via varbila kolekto-dukto kaj en mallonga tempo ĉirkaŭprenu ĉiun individuan truon. Neniam moviĝu aŭ intence malpurigu la liton post konvertiĝo pro la samaj kialoj.

Traktado kun Stuck Mash

Kelkfoje la masĉoj fiksiĝas. Tamen ĝi ne finiĝis. Memoru, batita masho neniam devas ruinigi bieron.

Ĉu ĝi Vere Sturiĝis?

La unua afero por fari estas certigi, ke ĝi vere fiksiĝis. Pli bone estas atendi unu horon aŭ pli por malrapida masho ol komenci mucking ĉirkaŭ la situacio. Efektive, vi povas atendi iom da tempo sen grave influi la kvaliton de la biero.

Unufoje mi fariĝis bruna aleo kaj aferoj simple ne iris bone. Mi komencis malfrue, malfacile disbatis la aknojn kaj devis ekflami anstataŭi mian propan tankon kiam mi provis varmigi mian strikonakvon . Je la tempo, kiam mi estis preta por ekflugi, la suno komencis starigi. Mi finus, sed mia masho komencis dreni ekscruze malrapide. Ĝi estis por guti. En ĉi tiu tempo mi estis tro laca kaj frustra klopodis trakti ĝin, do mi malplenigis ĉion per mia sparga akvo en la laŭtan tunon, kovris ĉion kiel mi povis, lasis la drenon malfermitan kaj nomis ĝin tage. La sekvantan matenon, mia boilŝipo estis plena. Mi antaŭeniris kun la boil kaj la biero rezultis nur bone.

Do, se vi ricevas la tempon kaj paciencon, vi povas malrapidigi la propran rapidon. Mi neniam rekomendus malplenigi la tutan sparĝan akvon kiel mi faris. Sparge ĉe malrapida rapideco kongrui kun la drenado.

Sed, se vi vere havas fiksitan mash aŭ vi simple ne havas paciencon atendi ĝin ĉi tie estas kelkaj manieroj, ke vi povas ĝin malŝpari.

Stir

La unua afero, kiun vi povas provi unufoje, kiam vi kompromitis al la problemo estas movi la mash. Ĉi tiu konsilo estas en rekta opozicio al tio, kion mi diris pli frue, sed post kiam la mash estas batita, ne necesas provi subteni la grenon. Se vi provas korekti malrapidan mashon, tiam ĉi tiu paŝo povus ĉesigi ĝin tute.

Kiam vi moviĝas, provu dispecigi la supron de la wort-kolekto-dukto por malfiksi iujn aknojn, kiuj povas ŝtopi la truojn. Se ĉi tio funkcias, ĝi povus esti provizora solvo, kia ajn ĝi kaŭzas, ke la problemo verŝajne ripetos sin. Vi eble devas foje movi kaj batali ĝis la mash drains tute. Ĉi tio povus kaŭzi iujn el la aknoj, kiuj ŝovas la truojn, perŝovitaj kaj forŝoviĝos en via boilŝipo. Kelkaj aknoj ne vundos, sed se ĝi daŭrigos, kroĉu kranion kun sufiĉe belaj truoj kaj kuru tra ĝi. Tro da aknoj en la herbo povas influi la karakteron de via biero.

Blovu

Se moviĝado ne helpas la problemon, pli drastaj mezuroj povas esti en ordo. Graveco pelas la sistemon de drenado, do ajna ĉifono tenas sian lokon per la konstanta premo de la worto kaj aknoj, kiuj provas preterpasi ĝin. Rapida fervoro sur la alia flanko de la drenado povas solvi la problemon.

Malfermu la drenadon per la tuta vojo kaj blovu en la tubon per rapida akra eksplodo. Memoru, ke drenado-tubo povus esti sufiĉe varma, do vi devas singardi. Se ĉi tio funkcios, la varma flugilo komencos flui rapide rapide kaj preparu por frapi la tubon de via vizaĝo kaj en la vazan vazon. Unufoje ĝi fluas bonege, turnu la valvon reen al truko.

Forigi Drainage System

Se ĉio alia malsukcesas, eble temas tute forigi la sistemon de drenado.

La laŭta tuno ne vere estas tre kompleksa pri peco da ekipaĵo. Historie la kruĉoj uzis multajn lertaĵojn por filtri la akvon el la aknoj. Kelkaj kruĉoj en norda Eŭropo faligis liton da junipaj branĉoj super unu korkita truo en la fundo de sia tuno. Post konvertiĝo, ili simple tiris la korkon kaj lasis la worton filtri tra la branĉoj, lasante la aknojn malantaŭe.

Kiel pri iom da biero kun via pino?

En Anglio , iuj kruĉoj uzis similan tunon sed forlasis la branĉojn. Ili simple lasas la aknojn flui. Ili kontinue disŝiris la gravan worton reen en la tunon ĝis la glavo fluis klare. Ĉi tio pruvas la gravecon de la integreco de bona greno. Se ĝi permesos, ĝi fakte filtros sin.

Do, se vi estas senespere batita, forigante la dukton en la fundo de la laŭta tuno povus fari la trompon. Akiri pli malgrandan kaldronon kaj movu la drenadon al ĝi. Havu alian malgrandan kruĉon preta. Malfermu la drenadon valve ĉie. Gluu longan kuleron aŭ ĉion, kion vi uzas por movi la mash malsupren al la drenado. Se vi ne soldadis aŭ alie riparis ĝin, ĝi devus esti sufiĉe facile malkonekti la dukton. La lito kaj greno fluos libere. Kiam la unua poto estas plena, movu la tubon al la alia kaj milde verŝu la unuan kruĉon reen en la laŭtan tunon dum la dua plenigas kaj denove ŝanĝu ilin.

Vi ne devas fari tion tiom multe da fojoj antaŭ ol la aknoj komencas filtri sin mem. Kiam la drenado estas senpaga de aknoj, movu la tubon al via boilŝipo kaj daŭrigu la drenadon kaj sparĝon kiel kutime.

Se la drenita worto ne estas libera de aknoj per la kvara aŭ kvina ŝaltilo fermu la drenadon valvo kaj verŝu ian ajn restaĵon en la tunon.

Metu la kovrilon sur ĝin kaj lasu ĝin sidi dum tridek minutoj aŭ pli. Ĉi tio sufiĉas por lito por formi denove. Post la tridek minutoj supreniras, reakiras la valvon kaj provu denove. Se la worto ankoraŭ enhavas aknojn post kelkaj ŝaltiloj, ĉi tiu metodo ne funkcios por vi.

Colander

Ŝancoj estas, ke vi ne atingos la punkton, sed se ĉio cetera malsukcesis, vi eble devos kuri ĉiujn viajn mashojn per kultivisto. Tenu la kranion tiel proksima al la fundo de via boilŝipo kiel vi povas. Tenu la drenan tubon tiel proksima al la kranio kiel vi povas kaj malfermu la valvon. Kiam la kultivisto estas sufiĉe plena de akno, elŝaltu la valvon kaj redonu la aknojn al la ĉeno. Unufoje la plej granda parto de la worto drenis komenci la spargegon kaj daŭre dreni tra la kultivisto.

Post kiam kelkaj el la worto drenis kaj via masho fariĝas malpli sovaĝa, ĝi eble komencos filtri sin kiel priskribita supre. Sed se ne, ne bezonas zorgi. Ĉi tio rezultigos mason kaj bieron kun malmultekosta senŝanĝiĝema kvalito. Cetere vi povus fini per granda biero. La sola problemo restos en amuzi ĝin poste!

Kion ajn okazas, nur provu. Miksita aŭ malrapida masho neniam devas ruinigi bieron. Kun pacienco, inventiveco kaj kelkaj el la konsiletoj ĉi tie vi povus labori ĉirkaŭ fiksita mash kaj breĉi belan bieron.