Salikoko estas unu el niaj plej amataj mariskoj, sed donita ilia alta kolesterolo enhavo, ĉu ni limigu nian ingestaĵon?
Salikoko Estas Malalta en Grasa
Multaj homoj regas klare de salikoko pro ilia alta kolesterolo enhavo. Tamen, kontraste kun aliaj altaj kolesterolo-manĝaĵoj, salikokoj estas fakte malaltaj en saturita graso kaj tuta graso.
Freŝa esplorado sugestas, ke nutraĵoj, kiuj estas altaj en dieta kolesterolo, ne nur levas la sangon de kolesterolo-niveloj tiel kiel nutraĵoj, kiuj estas alta en saturita graso.
En la kazo de salikoko, tio eble estas pro la protektaj propraĵoj de omega-3 grasaj acidoj.
La Komitato de Dietaraj Gvidlinioj en 2015 rekomendis forigi la 300 mg limon sur ĉiutaga ingestaĵo, agnoskante la plej lastajn esploradajn rezultojn.
Do iru antaŭen kaj ĝuu manĝi salikokon. Se vi zorgas pri graso kaj kolesterolo, evitas profundajn frititajn salikokojn aŭ salikokojn kuiritajn en kremaj saŭcoj. Kaj ne sekvu vian salikokompeton kun granda suka hamburgero aŭ stekaĵo.