Vodka aŭ krupnik (KRROOP-neek) estas plej ŝatata alkohola trinkaĵo inter poloj. Kaj, ĉar ĝi estas abrupta en aromaj spicoj, malpli ol supro-breto vodko faros nur bonan en ĉi tiu recepto.
Ĉi tiu potenca konuso estas farita el simpla siropo infuzita kun spicoj, kiuj povas inkluzivi cinamo, ĉiopovo, paprikornoj kaj anizo. La malvarmeta simpla siropo tiam reheated kun mielo kaj vodko aŭ eau de vie (vidu pli pri ĉi tio, sube).
Ĝi povas esti servata varmega, ĉe temperaturo aŭ malvarma temperaturo. Krupnik estas la sola alkohola trinkaĵo servata ĉe la solena wigilia aŭ kristnaska vespermanĝo. Ne gravas, kia temperaturo ĝi funkcias, krupnik varmigas la korpon el interne. Perfekta por la ferioj! Kaj, ĉar ĝi ne bezonas maljuniĝon, ĝi ankaŭ faras mirindan lastan minuton hejman manĝaĵon.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de akvo (malvarma)
- 2 tasoj de sukero
- 4 tasoj de akvo (bolante)
- 1/4 vanila fabo (disigo)
- 1/4 cucharadita de nukso
- 2 tutajn trunojn
- 1 bastu cinamo (krakita en duono)
- 10 nigraj paprikornoj
- 20 ĉerizaj beroj
- 1 1/3 tasoj da mielo
- 1 kulero de zesto (oranĝo)
- 2 tasoj vodka (aŭ eau de vie. Vidu sube)
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo, kombini malvarman akvon kaj sukeron kaj varmegon ĝis ĝi solvas. Aldonu bolantan akvon , vanilajn fabojn, nuksmigojn, kavernojn, cinamo, piprofornoj kaj ĉupo. Alvoku ulbon, kovri, redukti varmegon kaj malvarmigi 5 minutojn.
- Strenu la simplan siropo, kiun vi ĵus kreis per kukaj filtriloj aŭ kafa filtrilo kaj revenu al la kaserolo. Aldonu la mielon kaj zeston , kaj varmigu, moviĝante, ĝis la mielo tute solvis. Alvoku ulbon kaj tuj forigi el varmego.
- Iom post iom instigas vodkonon. Servu varme. Se vi servas, malvarma, lasu mildan vodkonon al temperaturo de ĉambro, translokiĝi al kruĉa kruĉo kaj fridigi, kovriĝi, ĝis malvarma kaj preta por servi. Stoku ĉiajn restojn ĉe ĉambra temperaturo.
Do Just What Is Eau de Vie?
Eau de vie estas franca por "akvo de vivo" kaj rilatas al iu senkolora, forta brando distilita de fermentita frukto. Kirsch , farita el ĉerizoj, kaj frambozo , farita el framboj, estas nur du varioj. Vi eble vidus ĉi tiujn markistojn uzante la latinan vorton aqua vitae .
Ne konfuzu la trinkon per la supo
Krupnik ne trinkas la trinkaĵon kun pola hordea supo ankaŭ konata kiel krupnik , unu el la plej popularaj supoj en la kuirejo. Ĝi estas farita en ŝajne senlimaj varioj. Judaj versioj ofte estas vegetaranaj, dum aliaj estas bazitaj sur bovaĵo aŭ kokido kaj inkluzivas lardon aŭ malpezajn ripojn por aldonita gusto. La komuna denominatoro estas la uzo de hordeo aŭ sufokaj tritikoj, sed la legomoj povas varii de brasiko ĝis celeriaj al pikiloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 227 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 8 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |