Pola naleka estas maljunulino. La plej oftaj specoj estas faritaj kun fruktoj kaj vodka aŭ ĝustigitaj spiritoj. Ĉi tiu recepto por ĉerizo nalewka aŭ wiśniak tradicie fariĝas kun Morello ĉerizoj, dolĉa tipo de ĉerizo. Se Morello-ĉerizoj ne estas haveblaj en via regiono, vi certe povas uzi acidajn kukaĵojn. Nalekki faras bonegajn manĝeblajn donacojn , do planu laŭeze, farante ilin por Kristnasko.
Jen pli granda foto de pola ĉerizo nalewka aŭ wisniak.
Kion Vi Deziros
- 1/2 funtoj, acidaj ĉerizoj (lavitaj, vunditaj, kaj kruĉitaj)
- 1 taso de sukero
- 2 kuleroj rektigitaj spiritoj (aŭ bona kvalito vodko kiel chopin-vodko)
Kiel fari ĝin
- Meti ĉerizojn en 1-kvara (1 litro) kruĉo. Verŝu sukeron sur ĉerizoj (ne movu aŭ tremu). Malrapide versxu la spiritojn aŭ vodkonon super la ĉerizoj ĝis la kruĉo pleniĝas (lasu iomete malplenaj ĉe la supro). Certiĝu, ke ĉerizoj estas kovritaj, sed ne moviĝu aŭ tremu. Tre proksime fermu la kruĉon kaj loku en ĉambro aŭ ŝranko dum 3 monatoj ĉe ĉambra temperaturo.
- Post 3 monatoj, streĉu la nalevanon kaj reakiron. Eble trinku tuj aŭ maljuniĝu. Ne forĵetu la frukton. Ĝi estas delikata en glaciaĵo, fundita kukaĵo aŭ aliaj desertoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 92 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |