Ĉi tiu facila crock pot-chili estas farita per malgajaj grundaj bovoj kaj faboj. La recepto petas belajn pintojn, sed alia speco de fabo povas esti uzata. Ridaj faboj, nigraj faboj aŭ blankaj faboj ankaŭ bonus.
Ĉi tiu recepto faras sufiĉe da chili por ĉirkaŭ 8 homoj, kaj ĝi facile ekkriis supren aŭ sube. Prenu ĝin al la ludo aŭ al partio kaj servu ĝin ĝuste de la malrapida kuiristo. Ĝi ankaŭ frostigas bone. Kolektu ĝin en servado-grandaj porcioj por lunĉoj. Aŭ uzu sobranĉon por fari ĉi tiujn kalikajn kuketojn .
Servu ĉi tiun bongustan facilaĵon de chili-recepto kun varmaj, freŝe bakitajn maizojn aŭ biskvitojn aŭ kruĉu krucbranĉon sur la supro de ĉiu servado kune kun ŝranĉita fromaĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de vegetala oleo
- 2 funtoj krutaĵo (80% al 85% malseka)
- 1 1/2 tasoj cepoj (pikitaj)
- 2 tedaĵoj (16 onzas ĉiu)
- belaj pinto (drenitaj kaj malvarmigitaj)
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas ĉiu) tomatoj (cititaj)
- 1 verda tintila pipro (iomete tranĉita)
- 2 trunaj ajloj (disbatitaj)
- 2 kuleroj de kulera polvo
- 1 kulero de kulero de tero
- 1 kulero de freŝa tero nigra pipro
- Dash de kosher salo (al gusto)
- Laŭvola: cornbread, krucxa krucxo, aŭ krusta pano
- Laŭvola: trinkita fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la verdan oleon en granda skaleto super meza varmego. Aldoni la cepojn kaj saute dum 2 minutoj. Kruĉu la bovaĵon en la mantelon kaj daŭre kuiri ĝis la bovaĵo jam ne estas rozkolora. Drenu bone kaj transloku la bovaĵon kaj cepojn miksaĵon al la malrapida kuirejo.
- Al la crock pot, aldonu la fabojn, tomatojn, pikitan sonorpipron, ajlon, chili-pulvoro, kumino, nigra pipro, kaj kosher salo.
- Kovri kaj kuiri ĉe BAJO por 7 ĝis 9 horoj, aŭ al HIGH por 3 ĝis 4 horoj.
- Servu la ĉilion per raketoj, kruĉoj, aŭ krustaj pano aŭ ruloj. Aŭ kraĉi krucojn sur la supro de la chilo kaj garni per ŝranĉita ĉifro, ĉifra jako miksaĵo aŭ pipro-jaka fromaĝo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por ekstra varmego aldonu kelkajn kulerojn da pezaj pikitaj jalapaj paprikoj aŭ alia tipo de varma chilepipro. aŭ aldonu iom da kafaj pipro aŭ disbatitaj ruĝaj piprokuloj por varmego.
- Anstataŭigi la pinto-fabojn kun nigraj faboj, renaj faboj aŭ blankaj faboj.
- Aldoni 8 al 16 onzas da tranĉitaj fungoj al la skileto kaj kuiri kun la cepoj.
- Anstataŭigi la freŝajn ajlojn kun proksimume 1 kulero de ajlo en polvo.
- Anstataŭigi parton aŭ ĉion de la grunda bovaĵo kun tera meleagro.
- Anstataŭigi 1/2 funton de la grunda bovaĵo kun tera kolbaso.
- Aldonu proksimume 1/2 tason da kradritaj karotoj al la skileto kun la cepoj kaj bovaĵo. Karotoj aldonas iomete dolĉecon kaj chili estas bonega maniero por akiri legomojn en elegantajn infanojn.
- Garni ideojn: tranĉitaj verdaj cepoj, ostraj fendoj, agrabla kremo, guacamoleo, verdaj cepoj, saŭco, ĵetitaj freŝaj tomatoj kaj pikitaj ruĝaj cepoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 725 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 101 mg |
| Natrio | 200 mg |
| Karbonhidratoj | 85 g |
| Fitara Dieto | 25 g |
| Proteino | 60 g |