Sandkuchen aŭ fundeta kukaĵo, kiel ajn vi tranĉas, ĝi estas bona. Ĉi tiu citrona funto-kuko povas formi bazon por frago-fiŝaĵo aŭ glaciaĵo. Ĝi ankaŭ povas servi klare, kun glaso da teo aŭ taso da kafo. Ĉi tiu kuko eĉ estas hejme ĉe brunchfesto.
Kion Vi Deziros
- Kuko:
- 1 taso de butero (temperaturo de la ĉambro)
- 2 1/4 tasoj sukero
- 1/4 taso
- sukero de sukero (aŭ pli sukero)
- 2 citronoj (por la zest)
- 4 grandaj ovoj
- 1/2 ĝis 1 kuseno. aroma (nedeviga, povas esti citrono, vanilo aŭ oranĝo)
- 3 tasoj da faruno
- 3 korpon. bakanta pulvoro
- 1 korpon. salo
- 1 taso butero
- Glaze:
- 1 citrono (por la suko)
- 2 tasoj de sukero en polvo
Kiel fari ĝin
- Prenu la buteron ekde la fridujo frue, OR alportas al ĉambra temperaturo rapide mikrulanta ĝin je 50% potenco en 10-sekundaj pliigoj ĝis mola sed ankoraŭ tenante ĝian formon. Por alporti la ovojn ĝis temperaturo, metu ilin en bovlo de varma tapa akvo antaŭ ol vi komencas miksi ion.
- Meti la buteron, la sukeron kaj la citronon zesti en bovlo kaj miksi per meza rapido ĝis lumo kaj feliĉa, kelkaj minutoj.
- Batu la ovojn, unu samtempe, ĝis la bato estas glata. Batu en gusto, se uzado, kaj batu dum pluraj pli da minutoj.
- Disŝiru la farunon kun la bakanta pulvoro kaj salo. Uzante malaltan rapidon, miksi en la faruno en tri partoj, alternante per la butero.
- Kiam la bato estas glata, ĝi kuleras ĝin en akvoblanĉa kaj florecita Gugelhupf, Bundt aŭ anĝela manĝaĵo. Glata la supro.
- Baku en preheatata, 350 ° F forno por 50 ĝis 70 minutoj, aŭ ĝis kuko estas firma supre kaj komencis apartigi de la flanko de la panelo.
- Forigi el forno kaj malvarmetiĝi dum 10 minutoj. Eliru sur kablo raketo. Cool tute.
- Faru la glaciaĵon: Miksi la citronan sukon kaj pulvoritan sukeron en malgranda kaserolo. Alvoku kaj kuiri, moviĝante senĉese, ĝis la miksaĵo estas brila kaj klara (preskaŭ klara). Forigi el varmego kaj peni super kuko. Lasu la glaciaĵon starigi, tranĉi kaj servi.
- Tendu ĉi tiun kukon, forte kovrita, dum ĝis du tagoj. La kuko gustas eĉ pli bonan la duan tagon, do ne hezitu baki ĝin frue. Vi ankaŭ povas frostigi ĉi tiun kukon. Mi ŝatas envolvi individuajn tranĉaĵoj en mola plakaĵo kaj frostigi ilin por miaj kafaj paŭzoj.
Alta alteco: pliigi farunon al 3 1/4 tasoj kaj malpliigi bakan pulvoro al 2 kuleroj.
Provu malsaman recepton?
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 281 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 89 mg |
| Natrio | 365 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |