Ĉi tiu citrono ricevas riĉan, tangan saŭcon perfekta por kradita salmo aŭ kokido. Por aldonita gusto kaj dekoracio, aspergu kaprojn ĉe la finita plado.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 4 kuleroj de seka blanka vino
- 2
- kaptiloj , fajne pikitaj
- 1 kulero de crème fraiche
- 1 pokalo malvarma butero, tranĉita en 16 kubojn
Kiel fari ĝin
En meza kaserolo super meza varmego, alportu la citronan sukon, vinon kaj kaptilojn por kuiri. Daŭrigu bolante la miksaĵon dum 3 ĝis 5 minutoj, ĝis ĝi reduktas kaj dikiĝas iomete. Aldoni la crème fraiche al la glaciaĵo kaj boli ĝin por pliaj 2 minutoj.
Aldonu la buteron, unu kubon samtempe, permesante ĉiun pecon de butero plene solvi antaŭ ol aldoni la sekvantan. Kiam la lasta butero ĵus fandiĝis, forprenu la panon el la varmego kaj streĉas la kaptilojn, se ĝi deziras.
Sezono la beurre blanc-saŭcon per salo kaj pipro kaj servu tuj.
Ĉi tiu citrono beurre blanc saŭco recepto faras proksimume 1 taso da saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 431 |
| Tuta Fat | 47 g |
| Saturita graso | 29 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 124 mg |
| Natrio | 9 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |