Polaj batoj kun agrabla kremo, buraczki ze śmietana (boo-RRAHTCH-kee zeh shmyeh-TAH-nah), povas ĝui varme aŭ malvarme kaj ĝia brila magenta koloro estas tiel bela sur la plato.
Ĉar beets estas nature dolĉaj, komencu per 1 cucharadita sukero por vesti. Se vi ŝatas pli dolĉan salaton, aldonu pli.
Jen pli da polaj betoj .
Kion Vi Deziros
- Por la Beets:
- 4 mezaj beedoj (vidu Noto sube)
- Por la Vestado:
- 1 taso agrabla kremo
- 1 cucharadita de sukero (aŭ al gusto)
- Salo kaj nigra pipro al gusto
- Garni: freŝaj dilaj sprigoj (aŭ pikita dolo)
Kiel fari ĝin
Preparu la Beets
- Lavu la betojn kaj patu ilin sekaj. Boil aŭ rosti ilin en iliaj jakoj ĝis maldika tranĉilo konsiletas facile en la karnon, sed ili ankoraŭ estas iom al dente.
- Kiam ili estas sufiĉe malvarmaj por manipuli, senŝeligi ilin kaj apartigi ĝis fini malvarmigi. Por uzi stanajn beetojn, vidu la Noto-sube.
- Tranĉi malvarmetajn betojn en striojn aŭ juliojn.
Faru la Vestadon
- En meza bovlo, kombinas akvon, sukeron, salo kaj pipro al gusto, miksante bone.
- Foldu julinajn batojn en la vestadon zorgeme ne rompi la batojn.
- Se vi servas varme, transmetu miksaĵon al kaserolo kaj varma nur ĝis vi rimarkos malgrandajn bobelojn, kiuj komencas aperi ĉirkaŭ la randoj. Vi ne volas alporti ulbon pro tio, ke la dolĉa kremo rompiĝos.
- Se vi servas malvarma, kovru la bovlon, kiun vi miksis la botelojn kaj refrigeras ĝis tute malvarma.
- Transloku la beton-miksaĵon al servanta bovlo kaj garni kun dillaj sprigoj aŭ pikita freŝa savo.
Noto: Vi povas rapide akceli aferojn per uzado de 2 tasoj bone drenitaj en kanitaj aŭ kruĉaj tranĉaĵoj kaj tranĉante ilin en julienajn striojn.
Sour Cream en Pola Kuirarto
Śmietana estas la pola vorto por "dolĉa kremo" kaj ĝi estas uzata en pladoj trans la tabulo. Vi trovos ĝin kiel unu el la ingrediencoj por certaj pastoj, inkluzive de pierogi , en sopoj, saŭcoj , kiel salata vestado, en desertoj kaj kiel kondimento dollopita sur aliaj manĝaĵoj.
Sed eŭropaj akraj kremoj estas multe malsamaj de la specoj konataj en la ŝtatoj. Tipa pola akra kremo enhavas ĝis 40% de gepatfato, dum tiuj venditaj en Usono enhavas 12 ĝis 16%.
Pli polaj pladoj Uzanta Sour Cream
- Ricevo de Sovaĝa Knabo Kremita : Ĉi tio estas unua ekzemplo de la amo de poloj al sopoj kun tango. Ĝi povas esti manĝata varma aŭ kiel refresciga somero.
- Akvo de Kruco Pierogi Dough Recipe : Ĉi tiu velveta pasto estas perfekta por plenigi plenajn polajn fendojn. Estas facile labori kun kaj kuiras mola.
- Kukumo en Sour Cream Recipe : Ĉi tiu nacia plado de Pollando estas konata kiel mizeria . Ĝi estas la perfekta akompano por rostita porko, kolbaso aŭ ia alia karno.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 133 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 34 mg |
| Natrio | 44 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |