Ĉi tiu ruĝeta kruta recepto estas unu, kiun vi renkontos denove kaj denove. La manĝa tritiko kaj cinamo estas simple nerezistebla. Ĉi tiu rubeba krutaĵo estas unika ĉar ĝi kunvenas kun muta fundo kaj pinta ŝelo, donante al vi duoblan dozon de la delikata kraŝa miksaĵo. Se vi preferas nur la pinton, bonvolu tranĉi la malplenajn ingrediencojn per duono kaj preterlasi la fundan ŝelon, aŭ baksi ĝin per duobligita supro. Aŭ vi eble ŝatas ĉi tiun version faritan per faruno kruciĝanta.
Rhubarbo iam estis populara elekto por kukaĵoj , kukoj , konservoj , komputiloj aŭ saŭcoj . Lia alnomo estas "kuka planto". Ĉiu rubebo, ĉu ruĝa aŭ verda, estas tedaĵo, sed iuj varioj povas esti malpli tartitaj aŭ iom pli dolĉaj ol aliaj. Bonvolu tranĉi la granulitan sukeron reen al 3/4 taso se vi deziras gustumi la tartemon de la rubebo.
Se viaj rostobaj tigoj estas pli verdaj ol ruĝaj, vi povus aldoni kelkajn gutojn da ruĝa manĝaĵo. Aŭ aldonu tason da freŝaj tranĉitaj fragoj ĝis la rubebo pleniganta por plibonigi ambaŭ la guston kaj la koloron.
Kion Vi Deziros
- 1 taso bruna sukero (firme plenplena)
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
- 3/4 taso rulita aveno (rapida kuirado)
- 1/2 taso fandita butero
- 1 cucharadita de cinamo
- 4 tasoj de freŝa rubebo (tranĉitaj aŭ tranĉaĵoj en pecoj de 1 colo)
- 1 kaliko granulada sukero
- 2 kuleroj de maizo
- 1 pokalo da akvo
- 1 cucharadita pura ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Butero de 8 coloj de kvara bakado.
- En miksa bovlo, kombinas la brunan sukeron, farunon, avenon , fanditan buteron kaj cinamo; miksi la ingrediencojn ĝis malestime. Premu duonon de la bruna sukero kaj avena miksaĵo en la preta bakanta telero. Supro kun la tranĉaĵoj aŭ torditaj rubarbaj pecoj.
- En kaserolo, kombini 1 tason da granulata sukero, maizo, kaj la 1 taso da akvo kaj vanilo. Kuiri kune, moviĝanta, ĝis la miksaĵo dikiĝas kaj klare. Verŝu la dikigitan siropojn miksaĵon super la rubebo en la kukaĵo.
- Supro de la rubebo plenigante egale kun la cetera miksaĵo.
- Baku la rubebran kriskon en la precalentigita forno por 45 ĝis 55 minutoj, aŭ ĝis la supro estas bruna kaj la plenigo bubblos.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- La folioj de rabobero enhavas altajn nivelojn de oxala acidaĵo . Dum oksala acido estas nature ĉeestanta en multaj manĝaĵoj, troaj kvantoj povas esti danĝeraj. Ĉiam kalkulu kaj forĵetas la foliojn de la planto.
- Frago de Frago-Rubaro: Aldonu 1 taso da tranĉaĵoj en la rubebo.
- Ribelo-Apple-Krizo: Aldonu 1 taso da maldikaj tranĉaĵoj en la rubanbo.
- Por subtila cikra gusto, anstataŭigu la 1 tason da akvo kun 1/2 taso da oranĝa suko kaj 1/2 taso da akvo. Aldonu 1 kulero de oraj zestoj, se ĝi deziras.
- Se vi havas nur 2 aŭ 3 tasojn da rikolbaj ruboj, kompletigu ĝin per tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj.
- Duobla la recepto por 13-per-9-de-2-cola-bakanta pano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 256 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 20 mg |
| Natrio | 126 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |