La bonan malnovan rubarbon kruciĝon, la infanojn, lernejajn vespermanĝojn kaj komforton. Ne mirinde, ke ĝi estas malmolaj britaj pudoj. En ĉi tiu rostita rubebo malaperas, ĝi iomete kompensis, por alporti ĝin en la 21-a jarcento kaj malfermi ĝin al tiuj, kies memoro pri la pudino estas ŝipeto.
Tradicie la rubebo estus ŝvelata sed en ĉi tiu recepto, ĝi estas rostita en la forno kun iom oranĝa suko kaj vanilo. Rostado helpas la rubebon por konservi sian belan koloron kaj ankaŭ intensigas la guston kreante delikatan kaj memorindan pudinon. Servu la kalumnon kun lashings de kardardo aŭ vanila glaciaĵo se la vetero estas iom pli varma.
Kion Vi Deziros
- 450g (1 lb) junuloj devigitaj
- rubobelo - vidu noton sube
- 2 kuleroj de mola, bruna sukero
- 3 kuleroj de oranĝa suko
- ½ cucharadita de ekstrakto de vanilo
- Por La Crumble:
- 115g (4oz) malvarma butero
- 170g (6 oz) simplaj faruno / ĉiuj-faruno
- 4 kuleroj de mola bruna sukero
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 175C / 350F / Gaso 4
- Tranĉi la rubujon en 3cm) 1-pecojn. Metu la rubebon en fenditan pladon. Aspergu la sukeron. Miksu la vanila ekstrakto kun la oranĝa suko kaj verŝu super la rubebon, malplene kovri per stana folio.
- Baku en la precalentigita forno dum proksimume 15 minutoj aŭ ĝis la rubebo estu kuirita tra sed ne malpleniganta. Forigu el la forno kaj lasu malvarmigi.
- Dum la malplenigo estas malvarmiganta, metu ĉiujn malplenajn ingrediencojn en grandan bakantan bovlon kaj iomete kunmetas al lumpyaj paneroj. Ne zorgu pri la miksaĵo eĉ kaj bone; Vi serĉas rustikan aspektadon, tro miksita kruciĝopropido ne nur aspektas tro bone, sed ankaŭ ne tiel kruta kiel pli rustika.
- Popmuziko miksas en la fridujon por malvarmigi dum 5 - 10 minutoj. Vi eĉ povas malŝpari antaŭen kaj frostigi ĝin kaj uzi rekte el la frostujo.
- Ŝprucigu la krucxon malrapide super la kuirita rubujo. Revenu la teleron al la forno kaj kuiri dum 30 - 35 minutoj ĝis la kruĉo estas ora bruna. Servi varmega kun kardarda saŭco aŭ vanila glaciaĵo.
Vi ankaŭ povas kuiri kiel individuaj pudoj en ramekinaj pladoj.
Kiu Rhubarb estas Plej Bona por Crumble?
Ĉi tiu recepto funkcias plej bone kun Yorkshire Forced Rubarb, kiu estas en la sezono de malfrua decembro ĝis la fino de marto, sed ne ekzistas kialo, ke vi ne povas uzi eksterlandan someron, sed nur toleras, ke tigoj estas junaj kaj freŝaj, dikaj pli malnovaj variaĵoj povas esti iomete lignaj. kaj ne rostos.
Aliaj rikoltaj receptoj, kie la rubebo estas ŝvelata, povas uzi ĉu.
La signa signo de freŝa rubebo estas ne nur ĝia brila koloro; la tigoj devas esti firma kaj rekta, la folioj pala flava neniam nigra.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 483 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 61 mg |
| Natrio | 613 mg |
| Karbonhidratoj | 54 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 5 g |