11 Aŭtentikaj Paskaj Panaj Receptoj de Orienta Eŭropo

Post la strikta fastado de Leĝo, eksplodo de "malpermesitaj" manĝaĵoj aperas en la orienta eŭropa Paska tablo.

Ne ekzistas pli bona ekzemplo ol ĉi tiuj iomete dolĉaj fermentaj panoj, plenaj de butero, sukero kaj, kelkfoje, fromaĝo .

Eminenta nombro da ovoj, simbolo de fekundeco, renaskiĝo, printempo, kaj la Resurekto figuras elstare en ili. Iliaj nomoj estas ofte iu formo de la vorto paska , kiu signifas "Paskon".

Krom paniko de Pasko, iuj landoj ankaŭ faras muntitan fromaĝon .

• 01 de 11

  Recepto de Orienta Eŭropa Ovo

  Ĉi tiu riĉa, egra, iomete dolĉa feĉo pano ekzistas en preskaŭ ĉiu kulturo. Bohemoj kaj ĉeĥoj nomas ĝin vanocka aŭ mazanec , dum aliaj raportas al ĝi kiel loĝejon . Poloj, kiuj nomiĝas ĝin chalka , adoptis ĝin de siaj judaj samlandanoj, kiuj raportas al ĝi kiel ĉambron , kaj plu. Daŭruloj faras grandan francan tostadon kaj pano.

• 02 de 11

  Bulgara Easter Pano (Kozunak) Recepto

  Ĉi tiu bulgara pano, konata kiel kozunak , aperas ĉe Kristnasko, Pasko kaj aliaj specialaj okazoj . Ĝi estas ovo-riĉa braidita pan plenigita per ron-trempitaj sekvinberoj.

• 03 de 11

  Kroata Paska Pano Dolloj (Primorski Uskrsne Bebe) Recepto

  Kroata Paska Pano-Dolloj stariĝas sur tablo, ĉio elkalkulita en Paskoloraj tegmentoj, arĝento kaj kristalo . Infanoj amas ilin! Sed la plej populara Paska pano estas dolĉa feĉo, levita rondan pankon, kiu estas nomata pikilo aŭ sirnica .

  Malgranda pano de ĉi tiu kuko-simila pano estas metita en la korbon da manĝaĵo por esti benita en Sankta Sabato.

• 04 de 11

  Ĉeĥa Paska Kukaĵo (Velikonocní Bochanek) Recepto

  Ĉi tiu recepto por Ĉeĥa Paska Kuko aŭ velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) estas identa al la ĉeĥa kristnaska pano aŭ vanocka krom la formado. Alia ĉeĥa Paska pano estas mazanec kaj Judas Bukedoj.

• 05 de 11

  Recepto de hungara pano (Fonott Kalacs)

  Ĉi tiu recepto por hungara ovo- ŝelo aŭ fonoto-kalakoj estas iomete dolĉa braidita pan kun sekvinberoj servata por Pasko, Kristnasko aŭ iam ajn de jaro . Ĝenerale, kalakoj (kaw-lahch) raportas al ia fermenta kuko aŭ dolĉa pano.

• 06 de 11

  Litova Paska Pano (Velykos Pyragas) Recepto

  La pana paska litova lingvo estas simila al multaj aliaj orientaj eŭropaj oferoj - dolĉa fermenta pasto kun sekvinberoj. Ĝi estas bongusta pri paska mateno, kun butero kaj bona akompano al la malmolaj kuiritaj koloroj, kiuj ĉiuj "klinas" kune por vidi, kies ovo estas la plej forta .

• 07 de 11

  Rekvo de pola ovo-dorso (Chałka)

  Ĉi tiu recepto por pola (HOW-kah) estas riĉa, plektita ovo pano kiu eble aŭ eble ne enhavas pasiojn. Ĝi estas simila al Bohemia-ĉeĥa hoska , juda ĉaĥaĥo , kaj franca brioche .

  Chałka estas servata ĉiujare, sed precipe ĉe Kristnasko kaj Pasko . Se vi havas ĉian trankvilaĵon, ĝi faras delikatan francan toston aŭ pano kun oranĝa saŭco aŭ makovuko (pola puno de pola papaĵo).

• 08 de 11

  Rumana Paska Pano (Cozonac) Recepto

  Rumana Paska pano estas nomita la itala panettone de Rumanio pro ĝia formo kaj simila teksturo. Bulgaroj servas la saman panon sed nomas ĝin kozunak .

  Kiam la rumana paska pano estas plenigita de kamparanaj fromaĝoj, ĝi fariĝas la delikata pasko , kiu, siavice, similas al pola kołacz .

• 09 de 11

  Rusa Easter Pano (Kulich) Recepto

  Rusa paska pano havas formon de kulich , alta, cilindra dolĉa feĉo-levita pano. En la mateno de la paska mateno, rusaj sinjorinoj okupas iom bonan rivalecon centrante ĉirkaŭ kiu havas la plej altan kulĉon , atendante la pastron beni sian korbon da delikatajxoj .

  Jen priskribo de tradicia rusa paska korbo por beni.

• 10 el 11

  Recepto de Serba Ovo de Paska Ovo

  Ĉi tiu dolĉa ora pano prezentas ruĝajn malmolajn kuiritajn ovojn, simbolante la sangon de Kristo, kaj lia renaskiĝo aŭ reviviĝo . Iuj homoj plasas sian pano en krucon kun ovo ĉe la kapo, piedo, kaj brakoj de la kruco. Ĉi tio estas tre simila al Bohemian houska .

• 11 de 11

  Slovaka Paska Pano (Paska) Recepto

  Ĉi tiu recepto por Paka Pasko aŭ Paska (PAH-skah) estas farita en rondaj panoj ornamitaj per religiaj simboloj faritaj de pasto. Ĝi ankaŭ faras paska peeps - malgrandaj, kokaj-ruloj.