Ĉeĥa / Bohemia Braided Egg Bread (Houska) Recepto

Ĉi tiu riĉa, egra, iomete dolĉa feĉo de pano ekzistas en preskaŭ ĉiu orienta eŭropa kulturo. Tipe, ĝi estas plektita kaj povas esti farita kun aŭ sen sekvinberoj. Bohemoj kaj ĉeĥoj vokas ĝin. Poloj nomas ĝin chalka , Ashkenazi judoj raportas al ĝi kiel ĉambron . La pano rememoras la francan brion kaj estas terura ebenaĵo, kun butero aŭ toastita. Malaltiĝoj estas grandaj en pano-pudding kaj makowki .

Orientaj Eŭropaj Semaj Panoj

Tutmonda Paska Pano Receptoj

Kion Vi Deziros

• 1 taso de lakto (varma, sed ne pli varma ol 110 gradoj)
• 4 onzas (1 bastono) butero
• 1 taso de sukero (aŭ malpli, por gustumi)
• 1/2 cucharadita salo
• 2 pakoj (4 1/2 kuleroj) aktiva seka feĉo
• 1/4 taso da akvo (varma)
• 2 grandaj ovoj (ĉambro-temperaturo)
• 5 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
• 1 taso oraj sekvinberoj
• 1 granda ovo batita (kun 1 cucharadita akvo por lavo de ovo)

Kiel fari ĝin

1. Aldonu butero, sukeron kaj salo al varma lakto, moviĝante por kombini. Meti feĉon kaj varman akvon en la bovlo de stand-miksaĵo kaj, kun la paddle-ligilo, moviĝu ĝis dissolvita. Aldonu varman lakton kaj 2 ovoj kaj kombini.
   
2. Aldoni 3 tasojn da faruno kaj bati ĝis glata. Aldonu la sekvinberojn kaj restu 2 1/2 tasojn da faruno kaj miksi 5 minutojn ĝis glata. La pasto estos glueca.
   
3. Skrapu flankenojn de la pasto kaj leviĝu en la sama bovlo, kovrita, ĝis duobligita, ĉirkaŭ 1 horo. Vidu ĉi tiun rapidan konsilon por pli rapida leviĝo.
   

1. Kun iomete florita fiŝo, frakasu mason kaj eliras al malpeza floreca tabulo. Se faranta 1 grandan panon, dividu paston en 3 egalajn pecojn. Ruli ĉiun pecon en strion ĉirkaŭ 14 colojn longa, kaj plektu kune la 3 striojn sur pingla bakado. Noto: Se faranta 2 panojn, dividu paston en 2 egalajn pecojn kaj tiam dividu ĉiun duonon en 3 egalajn pecojn, por tuta 6 pecoj.
   
2. Malfrue kovru la pano per ŝmirita plasto kaj lasu leviĝi ĝis duoble, ĉirkaŭ 30 minutojn.
   
3. Varma forno al 350 gradoj. Brushu la ovon lavu malpeze sur pano. Baki 30 minutojn.
   
4. Lasu malvarmigi tute antaŭ servado. Store, kovrita, ĉe ĉambra temperaturo aŭ tranĉaĵo kaj kungelado.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	762
Tuta Fat	35 g
Saturita graso	18 g
Senatentigita graso	11 g
Kolesterolo	298 mg
Natrio	481 mg
Karbonhidratoj	104 g
Fitara Dieto	5 g
Proteino	15 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).