Demando: Demandu la Rabon - Kio faras lakton kosher?
Kara Rabeno,
Kelkaj lakaj kokaj boteloj havas kosher-simbolojn, kiel KD aŭ triangulo-KD. Kio estas la diferenco inter lakto-boteloj kun kosher-certigo kontraŭ lakto-boteloj sen ĝi? Ĉu laktaĵaj plantoj uzas emulsionojn aŭ bestan proteinon en pretigado de bovina lakto?
Dankon, Faisal
Respondo: Kara Fasal,
Dankon pro skribado.
La kosher-simbolo "K" sur la leterkartonoj signifas, ke la kompanio, kiu pretigas la lakton, funkcias sub rabina superrigardo.
La rabina kontrolo-kontroloj, ke neniu ne-kosher-aldonaĵoj aŭ ne-kosher-procezoj estis uzataj por produktado de lakto.
La kosher-simbolo "KD" simple signifas, ke la ero estas sub rabina superrigardo, kiel oni klarigis supre, kaj ke la produkto estas lakta.
Al la plej bona scio, ne estas aldonaĵoj al la produkto de lakto mem. Tamen, por esti certa pri tio, mi sugestas, ke vi kontaktu la kompanion produktantan la lakton, en kiu vi interesiĝas. Same, estas pli bone demandi ilin se ili uzas ĉu bestajn proteojn aŭ emulsionojn.
Dum ni diskutas kosher lakton, mi volis mencii la koncepton de Cholov Yisroel. Antikva regulo postulis, ke judo devas ĉeesti de la tempo de lacaĝo ĝis la botelado por certigi, ke lakto de kosher-bestoj ne miksiĝis kun lakto de nekostaj bestoj. Lakto, kiu estas observata de ĉi tiu maniero, estas nomita Cholov Yisroel, kaj iuj ortodoksaj judoj konsumos nur Cholov Yisroel.
Tamen, en Usono, federacia leĝo rilatanta al la produktado de lakto estas tiom strikta, ke multaj ortodoksaj fontoj akceptas lakton kiel kosher.
Mi esperas, ke ĉi tio estas helpema.
Rabeno Dov
Rabeno Dov