Ĉio pri Fava Faboj (Larĝaj Faboj)

Fava-faboj, ankaŭ vaste konataj kiel larĝaj faboj, venas en molaj verdaj podoj, kiuj donas molajn, dolĉajn, printempajn fabojn perfektajn en salatoj kaj aliaj printempoj. Lernu kiel uzi ilin (kaj ricevas grandajn receptojn ) sube.

• 01 de 11

  Fava Bean Sezonon

  Fava-faboj estas pripensataj kiel printempa legomo, sed ili rikoltas bone en la someron en pli malvarmaj klimatoj. Ili inklinas esti en la pli frua flanko de rikoltitaj legomoj, kaj en temperaj kaj varmaj areoj oni ofte enmetiĝas por ripari nitrogenon en la grundo antaŭ ol esti forprenitaj por aliaj plantoj.

• 02 de 11

  Selektado de Fava

  Serĉu firmajn podojn, kiuj sentas molajn aŭ almenaŭ glatajn flanke. (Pli plenaj, pli maturaj podoj havos pli grandajn, starmajn fabojn, kiuj povas esti pli bonkoraj kaj eĉ pli preferindaj por kuirejoj aŭ supoj.) Fojo hejme, stoku fava-fabojn malplenajn envolvitaj en plasto en la fridujo dum ĝis semajno (laŭ kiom freŝaj ili estas kiam vi aĉetas ilin).

• 03 de 11

  Kiel Shell Fava Faboj

  Preni favo-fabojn estas iomete da produktado - vi devas forigi ilin el iliaj podoj, blankigu ilin , kaj forigi la ŝelon de ĉiu bebo - sed ne lasu, ke vi ne ĝuu ilin! Vidu kiel ŝelo (kaj duobla ŝelo) favas kun ĉi Paŝo de Paŝo-Gvidilo al Ŝelaj Fava-Faboj .

• 04 de 11

  Faboj Fava Braised

  Atendu, atendu! Vi ne bezonas ŝlosi fava-fabojn - vi povas kuiri ilin malrapide iomete likva por tenderigi la podojn kaj fari la tutan aferon manĝeblan. Vidu kiel fari Braised Fava Faboj .

• 05 de 11

  Fava Bean kaj Sweet Corn Risotto

  Ekzistas kutime nur mallonga fenestro de okazo por fari ĉi tiun maizon kaj fava feĉan risoton - la fino de printempo turniĝis unue ekvidi someron, kiam, se vi bonŝancas, ambaŭ favo-faboj kaj dolĉa maizo estas haveblaj. Alklaku por vidi la recepton de Fava Bean kaj Sweet Corn Risotto .

• 06 de 11

  Kremo de Freŝa Fava Bean Soup

  Ĉi tiu supo ne povus esti pli simpla - fava faboj kaj kremo, tre multe. Ĝi havas gracian teksturon, kiu rezultas tiom el la puraj favo-faboj, kiel el la kremo kaj riĉa gusto (ditto), kiu venas vivanta kun aspergilo de pikita pingloj supre. Akiri la recepton por Kremo de Freŝa Fava Bean Soup .

  Glata kaj riĉa sono bone? Vi eble ankaŭ ŝatas ĉi tiun Fava Bean Puree.

• 07 de 11

  Salaro Printempo Salado

  Favoj estas duobla-ŝirmitaj kaj ĵetitaj per fadraj - tritikaj kernoj - en malpeza lomia vesto kaj multe da aliaj printempa legomoj kiel asparagoj, pizoj, kaj makuloj kune kun freŝaj herboj . Akiru la recepton por ĉi tiu belega kaj sana Farro-Printempa Sapo.

• 08 de 11

  Saladino Pecara Fava Bean

  Fava faboj kaj freŝa pecorina fromaĝo estas klasika itala preparado kaj estas mirinda maniero ĝui la freŝan, printempa gusto de fava faboj. Estu certe servi ĝin per si mem (eble kun iom da pano) kiel unua kurso tiel ke la fava faboj (kaj la tuta laboro, kiu enkaptis ilin) ​​atentas multan atenton. Kontrolu la recepton de Fava Bean Pecorino Salad.

• 09 de 11

  Fajaj Faboj Marinitaj

  Ĉi tiu facila recepto plejpartigas la malgrandan kvanton da faboj, kiujn vi povas kolekti el la podoj. Aldoni ĉi tiujn favas al salato aŭ antipasto-plado. Vidu kiel fari Marinated Fava Beans .

• 10 el 11

  Printempa Vegeta Couscous

  Fava-faboj, ĝardenoj , pintoj, kaj fonto-cepoj kuiritaj per granda perlo kukoso kaj kun fonto de cepo-citrono kaj feta fromaĝo faras facilan fiŝan verdan koskon. Servu kiel flanka plado, luma ĉefa kurso, aŭ lasu ĝin malvarmigi kaj servi ĝin kiel pasto-saladon. Provu Printempa Vegeta Kukoso .

• 11 de 11

  Printempo Vegeta Risotto

  Ĉu vi nur havas malgrandan rikolton de via ĝardeno aŭ vi nur ne sentas ŝveli ĉiujn multajn fava-fabojn, malgranda nombro da favo-faboj vere brilas apud aliaj printempa legomoj en ĉi tiu riĉa kaj krema printempo risotto. Vidu la recepton por Spring Vegetable Risotto .