Rarebito (aŭ Kuniklo kiel iam nomata) estas konsiderita kimra plado, do la nomo "Welsh Rarebit". Ĉi tiu recepto, tamen, estas fakte, irlanda. Konfuza? Ne necesas esti, ĉar rabbitilo estas nenio pli ol fromaĝo sur tosto, do ĝi rajtas veni de ie ajn.
Ĉi tiu delikata batalado povas pretendi irlandan heredaĵon ĉar ne nur estas fromaĝo kaj tostado; ekzistas la aldono de Guinness. , la mirinda, fama malhela kruĉo en Dublino. Irlando. Guinness ankaŭ estas ofte nomata kiel "pinto de la" Nigra Stuff ", kiu estas posteulo de angla porter-stilo alerta de la 18a jarcento, kvankam hodiaŭ Guinness estas unu el la plej famaj trinkaĵoj en la mondo.
Do belega trinkaĵo eble estas, Guinness ankaŭ estas granda aldonaĵo al multaj receptoj kaj alportas fortan guston, do staras bone al forta fromaĝo pli al la saŭco de Worcestershire, ambaŭ fortikaj gustoj laŭ si mem.
Kion Vi Deziros
- 2 oz./110g cheddar (matura)
- 1/2 kuseneto. mustardo (angla)
- 1/2 ovo (la yema)
- 2 paŝoj de Worcestershire-saŭco
- 2 tbsp. Guinness
- Salo al gusto
- Pipro por gusto
Kiel fari ĝin
- Krabu la maturaj Cheddar en grandan bovlon. Aldonu al ĉi tio la mustardon, la yema de ovo, saŭco de Worcestershire, Guinness kaj la salo kaj pipro.
- Tranĉi kvar dikajn tranĉojn de sourdough, aŭ la baguette tiam kroĉu la tranĉaĵoj de pano unuflanke.
- Espolvu la fromaĝon miksaĵon inter ĉiu el la brostoj sur la un-toastita flanko.
- Krado por 2 - 3 minutoj aŭ ĝis la fromaĝo fandiĝas. Servu tuj kun verda salato.
- La Irlanda Rarebito povas esti servata kiel snack, faras belegan tagmanĝon kun salato, eĉ facila vespermanĝo.
Alternativoj al la Irlanda Guinness Rarebit Recepto
Estas malmultaj alternativoj al ĉi tiuj receptoj ĉar ne multaj ingrediencoj povas esti ŝanĝitaj. Rapide ŝanĝiĝis estas la fromaĝo. Ĉar Guinness estas reganta gusto en ĉi tiu recepto, la fromaĝo elektita devas esti same fortika. Ajna forta, fortika fromaĝo stariĝos al ĝi. Pripensu uzadon de Hejmaj fromaĝoj, kiuj inklinas esti metiistoj kaj havas fortajn gustojn.
Ne uzu kremajn fromaĝojn, ili fandiĝas tro rapide kaj ankaŭ povas bruligi facile. La gustoj en bluaj fromaĝoj ne funkcias bone kun la aliaj ingrediencoj.
Elŝaltu la mustardon al tuta akno-versio. La semoj aldonas kroman teksturon al la rarebulo.
La preferata pano de elekto ĉi tie devas esti bona sourdough. Ne nur la gusto kasacias bone, la pano sed ankaŭ inklinas esti pli peza kaj havas plezuron de teksturo. Sekalo pano ankaŭ funkcias bone, kiel ajn iu sxtona pano.