Mango Plenigita De Kokaj Breĉoj

Ĉi tiuj manikoj estas plenigitaj de kokaj mamoj estas muelitaj kaj bruligitaj per delikata mango-srira glaciaĵo. Perfekta por tagmezena manĝo, sed bongusta por viaj gastoj.

Kion Vi Deziros

• 6 senkoloraj senkoloraj kokidoj
• 2 cepoj tranĉitaj maldike
• 2 granda matura
• Tenilo (3-4 se uzanta pli malgrandan), senŝeligita kaj tranĉita
• 2 kuleroj / 30 ml de oleo de olivo (aŭ oleo de aguacate)
• 2 trunaj ajloj (pikita)
• 1 cucharadita / 5 mL salo de maro
• 1/2 cucharadita / 2.5 ml blanka pipro
• Por Glaze:
• 1/2 taso / 120 ml mango puree plus 2 kuleroj / 30 mL akvo
• 1 kulero / 15 mL-mielo
• 1 kulero / 15 mL soy saŭco
• 1 cucharadita / 2,5 mL
• sriracha (aŭ gustumi)
• 2 kuleroj de vinagro de rizo
• 2 kuleroj / 10 mL-maizo
• 2 kuleroj / 30 ml de akvo

Kiel fari ĝin

Preparu la glaciaĵon

1. Kombini la mango pura, 2 kuleroj da akvo, mielo, sojfabo, vinagro, kaj salo en kaserolo super meza varmego.
2. Miksu kune la maŝinujon kun iom malvarma akvo kaj miksu ĝis glata.
3. Pliigi varmegon al meza-alta, zorgeme ne bruligi la saŭcon. Aldoni al miksaĵo kaj varmego ĝis ĝi dikiĝas. Forigi el varmego kaj malvarmeta.
4. Forprenu duonon de la saŭco por purigi la kokidon kaj rezervu la restan saŭcon por servi supre. Ĉi tio certigas, ke ne ekzistas kruela poluado.

1. Kiam preta por servi la restan saŭcon, rapide reheat kaj versxu supre supre kuiritajn mamojn.

Por la plenplena kokido

1. Varma oleo en saŭtuko kaj brunaj cepoj kaj ajlo kune.
2. Forigi de varmego kaj forigi.
3. Kolonu kokan bruston al unuforma dikeco.
4. Sezono kun salo kaj pipro.
5. Metu egalajn partojn de la cepo kaj ajlo sur ĉiu peco da kokido. Ordonu manĝajn tranĉilojn sur la kokidon kaj faldi kokan bruston por enklaki. Sekura kun dentoj.

Kuiri

1. Precalenti kradon por meza alta varmego kaj metu kokidon sur ĝi super meza varmo.
2. Krado por 15 ĝis 20 minutoj, turnante foje.
3. Peniko kun duono de la tenilo glaze dum la lastaj minutoj de kuirejo. Faru ĉi tion kelkajn fojojn kaj rigardu por flare-ups.
4. Iam brustoj kuiris kaj atingas internan temperaturon de 165 gradoj F / 75 gradoj C, forigu el varmego kaj servu per rezervita kaj varmigita glaciaĵo.