01an de 07
Paŝo 1: Elektu Malrapidan Tenilon
Kristana Kargl / Getty Bildoj Al la elekti mangilon, elektu unu, kiu estas malmola kaj peza pro ĝia grandeco. Plej grave, la mango devas esti bonodora kiam tenita proksime de via nazo. Se vi tuj uzos la tenilon, vi volas trovi riĉan. Mangoj estas maturaj kiam vi povas iomete iomete kun via dikfingro. (Evitu manĝojn, kiuj estas tiel maturaj, ili sentas mushy, aŭ mangojn, kiuj havas brunajn markojn).
Unripe (sed ne verda) manĝiĝos en kelkaj tagoj, kiam vi lasos sur via vendotablo. Refrigeblas matura mango por daŭri ĝin pli longe.
02 de 07
Paŝo 2: Faru tranĉaĵo malsupren unu flankon de la tenilo
Kopirajto Darlene A. Schmidt, 05/20/10 En la mezo de la tenilo estas granda, plata ŝtono. Tenante la tenilon ĉe ĝia flanko, faru komenca tranĉilo iomete de centro (tiel vi perdos la ŝtonon). Jen vi povas vidi la ŝtonon maldekstre.
03an de 07
Paŝo 3: Faru tranĉaĵon sur la alian flankon de la ŝtono
Kopirajto Darlene A. Schmidt, 05/20/10 Tenante la tenilon firme, faru tranĉilon sur la alia flanko de la mango. Vi nun havos tri partojn - du karnaj, pli la ŝtonon (ankoraŭ ne ĵetu la ŝtonon!).
04 de 07
Paŝo 4: Poentaro Ĉiu Fleshy Sekcio
Rita Maas / Getty Bildoj Ĉi tie vi povas eltiri la karnon kun granda kulero (se manĝante tuj) aŭ poentigi la du karnajn partojn en kubojn. Kuboj estas bonaj por fruktoj kaj aliaj mangoj. Kiam vi gajnas, tranĉu ĝis via tranĉilo atingos la ŝelon.
05 de 07
Paŝo 5: Elprenu la Kubojn de Tenilo
Howard Shooter / Getty Bildoj Elprenu la tenilo-kubojn kun granda kulero. Enprofundiĝu profunde (kune kun la interno de la ŝelo) por akiri ĉiujn fruktojn, kiujn vi eble povas.
06 de 07
Paŝo 6: tranĉu for de la ŝtono
Kopirajto Darlene A. Schmidt, 05/20/10 Nun prenu la ŝtonon kaj malrapide tranĉu la ŝelon kun via tranĉilo (kiel kunigi pomon). Tiam vi povas tranĉi la restantan karnon (aŭ manĝi ĝin ĝuste de la ŝtono, kiel ni faros en nia domo!).
07 de 07
Paŝo 7: Ĝuu vian Tenilon, aŭ Uzu ĝin por Taja Kuirejo!
Pauline Stevens / Getty Images Ĝuu vian freŝan tenilon kiel estas, aŭ uzu por aldoni fruktajn salatojn, desertojn aŭ aliajn tajajn telerojn. Freŝa mango tenos (kovrita) en la fridujo dum pluraj tagoj; ĝi ankaŭ povas esti frostita.
Notu, ke ekzistas multaj varioj de mangoj. La tipa meksika tipo (ĉi tie ĉi tie) estas pli rondaj kaj iomete kora kompare kun aziaj manikoj. La plata, rena formo kun flava haŭto havas malpli fibron kaj pli mildan teksturon.
Por mango-receptoj, vidu: Supro Taja Tenilo-Receptoj - en unu loko aŭ kontrolu la sekvajn mango-receptojn: