Du amuzaj bieroj kunvenas en sola glaso en ĉi tiu facila kaj tre interesa recepto. Ĝi estas unu el tiuj grandaj bieraj trinkaĵoj, kiuj havas unu bieron supre de alia, por ne nur krei grandan gustan trinkaĵon, sed mirindan ekranon, kiun vi preskaŭ malamas trinki.
La Nigra kaj Ruĝa estas turno sur la populara Nigra kaj Tano . Anstataŭ karna biero kun forta kaj pala aleo, egalas la egalan tempon, ĉi tiu recepto metas ĉokoladaĵon kun tarta fruktita lambiko. La rezulto estas trinkaĵo, kiu estas tiel delikata kaj kompleksa, kaj kiu facile povus rivalari ajnan deserton.
Amuzo de ĉi tiuj manteloj de bieroj ĉeestantaj etendiĝas preter la defio de verŝado de la perfektaj tavoloj. Kiel vi trinkas, la du bieroj restos apartaj plejparte. Dum ĉiu ciklo havos iom da ĉiu en ĝi, la unuaj gutoj estos pli fortaj sur la ĉokolado kaj la lastaj malmolaj koncentriĝos sur la lambiko. Ĝi estas sperto, certe.
Kion Vi Deziros
- 7 onzas
- Ĉokolado fortika (pli aŭ malpli plenigi glason)
- 7 onzas
- frukta lambiko (pli aŭ malpli plenigi glason)
Kiel fari ĝin
- Plenigu la glason duonvoje al via plej ŝatata preferata lambiko. Ajna frukto faros, sed mi rekomendas provi ĉi tion unue kun Framboise. La frambora gusto estas perfekta kuniĝo kun ĉokolado kaj natura elekto.
- Senforte premu ĝin kun la fortika. La fortaj flosos supre de la lambiko por tre okulfrapa trinkaĵo.
Ĉi tiu recepto estis inspirita de la Nigra kaj Ruĝa de Bailey's Chocolate Bar en St. Louis, Misurio.
Pli Konsiloj por Faranta Grandan Nigran kaj Ruĝan
Ĉi tio estas speciale alloga trinkaĵo en ĉampano fluto , sed iu klara glaso faros. La du bieroj iomete dolĉas sin kaj eĉ pli dolĉe kombinas, do plenplena glaso povas esti tro multe por sola sidado. Se vi uzas pinton, vi eble volas plani plenigi ĝin nur 3/4 plena.
La denseco de la du bieroj nature kreos tavolojn, ĉar la fortikaĵo verŝas super la ŝafido. Vi povas pliigi viajn ŝancojn akiri grandan tavolon per malrapida fluo. Rigardu vian lokan bartiston verŝi Nigran kaj Tan aŭ Nigran kaj Bluan fojon kaj sekvi sian glata kaj malrapida stilo, kiel la biero fluas de la tapeto.
Verŝaj ŝtofoj estas arto kaj eble kelkajn provojn atingi la perfektan verŝon, precipe se ĝi elversxas el la botelo. Se vi bezonas iom da helpo, verŝu la fortan troon sur la dorso de kruĉa kulero. Ĉi tio metas baron inter la botelo kaj la vitro kaj malrapidigas la verŝon kaj ĝi estas trompaj kampuloj uzate regule por krei pousse-kafeojn kaj aliajn flosajn trinkaĵojn .