Chokolikoj ĝojas kun ĉi tiu dolĉa kaj sensenca vegano de frostado de ĉokolado, kiu kontentigos ĉian ĉokoladon, sen guto da lakto.
La tradicia ĉokolado frostiĝas fariĝas per sukero, graso (kutime butero) kaj iom da gusto, sed ĉi tiu vegana frostanta versio interŝanĝas la buteron por lakto-libera alternativo kiel soja margarino.
La frostado kutimas doni kontrastan guston kaj teksturon al veganaj kuketoj, senĉakaj kukaĵoj, kaj senĉakaj cupkakes. Kompreneble, ĝi estas ankaŭ bela ornamo por fari dolĉojn aspekti pli belaj.
Ĉi tiu recepto povas esti duobligita aŭ triobligata por partioj kaj kunvenoj kiam la tempo estas de la esenco.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de sukero de sorĉistoj (organikaj)
- 2 onoj soy margarino (malvarmigita)
- 1/4 taso migdala lakto aŭ
- soy lakto (ne sulkigita)
- 3/4 taso
- kakaa pulvoro
- 1/2 kulero de vainilo
Kiel fari ĝin
- En mezgranda miksa bovlo, uzanta elektran manan miksaĵon, krei la sorĉistojn de sukero kun la soja margarino ĝis miksaĵo estas dika, sed bone kombinita, ĉirkaŭ 30 sekundoj ĝis 1 minuto.
- Aldonu la migdalajn lakton aŭ la soya lakto, kakao, kaj vanilo kaj daŭre miksu ĝis glata ĉirkaŭ 1 minuto.
- Refrigerate kaj disvastiĝu antaŭ servado de plene malvarmigitaj kuketoj, kukoj aŭ cupcakes.
Frostado Konsiletoj kaj Ingrediencaj Substitucioj
Al la preparado de malplenaj frostadoj de lakto, vi povas uzi "bastonon" varion de lakto-senkolora soja margarino anstataŭ "tubo" vario.
Vi ankaŭ povas uzi veganan buteron kun kakaa butero, kiu pruntas al teksturo, kiu pli similas al tradicia frostado. Se vi uzas buĉan buteron kun kokosa oleo, vi trovos la frostadon "fandas" multe pli facile kaj eble necesos esti fridigita antaŭ uzo por firmiĝi.
Ĉi tiu listo de buĉaj anstataŭaĵoj povas helpi vin gvidi vin per la multaj disponeblaj varioj de lakto-liberaj margarinoj kaj disvastiĝoj sur la merkato. Rimarku, ke por doni pli malpezan guston, vi povas uzi skurĝajn butikajn varojn.
Lerta Ne-Leka en Receptoj de Frostado Vegano
Se vi evitas soifon, vi povas uzi ajnan aliajn ne-laktajn lakton, inkluzive de migdala lakto, kukaj lakto aŭ rizo-lakto en ĉi tiu recepto, sed certiĝu, ke vi ne sidiĝos aŭ perdos la ekvilibron de gustoj. Aliaj ne-laktaĵaj lakto kiel avelino lakto aŭ kokosa lakto povus ŝanĝi la guston de la frostado, sed ili ankoraŭ estas perfektaj anstataŭaĵoj por sojfabo.
Ornamanta Kun Frostado
Se vi uzis plastan sakon kun sakaj konsiletoj por ornami per frostado, vi scias, kiom malfacile ĝi povas kontroli viajn dezajnojn. Konsideru ĝisdatigi vian pakaĵrizo kun silikona pipsa sako anstataŭe.
Ekzistas diversaj elektoj, kiuj ebligas al vi tuberojn egale, iuj estas ekspremaj kaj aliaj eĉ havas ŝraŭbojn de ŝvebiloj por ke vi ne ricevas surprizojn dum ornamado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 202 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 124 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |