Ĉi tiu recepto estas por bongustega kruta (kaj samtempe krema) sandviĉa kuketo, kiu rivaligas la butikumajn markojn. Vi povas anstataŭigi la migdalardon por manĝi butero, sunfloro-semon, buĉan buteron, aŭ eĉ ĉokola-avellan buteron! Akiru kreema kaj lasu vin gajni vin.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuketoj:
- 1/2 kulero
- manĝaĵo de flaxseed (tera flaxseeds)
- 1 kulero da akvo
- 1/2 taso vegano margarino (malvarma)
- 1/2 taso migdalardo
- 1/2 taso granulada sukero
- 1/2 taso plenplena luma bruna sukero
- 1 tbsp ekstrakto de vanilo
- 1/2 kusenaj bakĉa trinkaĵo
- 1/2 kuseneto bakanta pulvoro
- 3/4 taso de tuta tritika faruno (vi ankaŭ povas uzi farunon por ĉiuj intencoj)
- 1 taso rulita aveno
- Por la Sandviĝo Plenigado:
- 1 kulero de vegara margarino (iomete moligita)
- 1-a 4-a taso de sorĉisto
- 1/2 taso migdalardo
- 2 kuleroj da akvo
Kiel fari ĝin
Direktoj de kuketo:
En malgranda bovlo, miksu kune la lino-semajn manĝon kaj 1 kuleron da akvo kaj ebligu agordi ĝis gelita, ĉirkaŭ 5 minutojn. En granda bovlo, kreas kune la margarinon, migdalardon, grizulitan sukeron, brunan sukeron kaj vanilon, kaj poste faldi en la preta miksaĵo de seka lino. Stiru suavemente por kombini kaj poste instigi en la baksa pulvoro kaj bakanta sodo, certigante miksi bone.
Iom post iom aldonu la farunon kaj la rulitan avenon, aldonante proksimume 1/2 tason samtempe, ekscitante bone kaj frapante flankenojn de la bovlo inter ĉiu aldono.
Gutu la kukan paston per rondigitaj kuleroj en malpeza ŝmirita bakujo, ĉirkaŭ 1 1/2 colojn aparte. Premu ĉiun mason-pilkon malsupren per forko du fojojn por formi kruc-krucan ŝablonon kaj iomete platigi la kuketon, same kiel vi farus manan buteron.
Baku la kuketojn en la meza bastono de via precalentigita forno por 9 ĝis 11 minutoj, aŭ ĝis la kuketoj estas malpeza ora bruna koloro. Permesu ke la kuketoj malvarmigu tute per kablo-raketo antaŭ provi movi, kaj precipe antaŭ aldonado de la plenigo. Aldonante la kompletigon dum la kuketoj estas varmega faros la kompletan fandadon.
Fari la Plenigon:
En meznivela bovlo, kreu ĉiujn ingrediencojn por plenigi kaj miksi tre bone ĝis glata. Uzante buterran tranĉilon, disvastigu la kompletigon en maldikan mantelon sur la fundo (plata flanko) de unu kuketo kaj metu alian kuketon (denove, la plata fundo de la kuketeto alfrontanta al la plenigo) sur la supro por plenigi sandviĉon, premante malrapide por aliĝi la kuketojn unu al la alia. Ripeti kun ĉiuj kuketoj.
Stoku en malhela ujo por ĝis 2 semajnoj. Ĉi tiuj inklinas esti pli kruelaj dum la tempo iras; Sekve, ili tre bone konservas.