Ĉi tiuj amuzaj kuketoj estas molaj kaj kuraĝaj kun dolĉa dato plenigita en la mezo. Provu ĉi tiun recepton se vi serĉas ekstra dolĉa kaj unika kuketo por alporti al potlucks aŭ ĝui nur pro tio. Esploru ebenaĵon sen sukveligitan vegan jogurto aŭ akra kremo por ĉi tiuj kuketoj por aldoni ekstran humidon al ĉi tiuj molaj buloj.
Mi rekomendas uzi Medjool-datojn en ĉi tiuj kuketoj por ilia supera dolĉeco kaj karamelo-gusto, sed iuj sekaj datoj funkcios bone en ĉi tiu recepto.
Kion Vi Deziros
- Por la Dato Plenigo:
- 1 1/4 taso pikitaj Medjool-datoj
- 1/2 taso de akvo aŭ suko de pomo
- 1/8 kulero de salo
- Por la Kuketoj:
- 2 kuleroj de manĝaĵo de flaksakso (tera flaksulo)
- 4 kuleroj da akvo
- 1 taso vegana margarino (kiel ekzemple Tero Balance-marko)
- 3/4 taso plenplenigita bruna sukero
- 3/4 taso granulada sukero
- 1/3 taso ebenaĵo sen sukveligita vegano-jogurto
- 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
- 3 tasoj de ĉiu celo de faruno (blanka aŭ tuta tritiko)
- 1 1/4 teaspoons bakanta sodon
- 1/2 cucharadita salo
Kiel fari ĝin
En malgranda kaserolo, ĉirkaŭ kvar kvartoj, miksi la pikitajn Medjool-datojn, akvon aŭ poman suko kaj 1/8 kuleri salon kaj varmegon super meza varmego dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ofte moviĝanta ĝis ĝis tre dikiĝi. Flanklasu, kiam vi preparos la kuketojn.
Precalenti vian fornon al 400 gradoj Fahrenheit. En tre malgranda bovlo, biskvitu kune la 2 kulerojn da falsa manĝaĵo kun la 4 kuleroj da akvo kaj lasu ripozi ĝis gelita / dikigita, ĉirkaŭ 5 minutojn.
En granda miksa bovlo, kombinas la veganan margarinon, brunan sukeron kaj granulitan sukeron kaj miksiĝas kune ĝis glata. Stiriĝu en la preta flaxseed manĝo, veganta ebenaĵo yogurt, kaj vanila ekstra kaj miksi bone ĝis kombinita.
En meznivela bovlo, biskvitas kune la tutan celon de faruno, bakante sodon kaj salo. Ĝi iom post iom korpigas la miksaĵon de faruno kun la miksaĵo de sukero, ĉirkaŭ 1/2 taso al la sama tempo, ĝis ĝi formas formon de mason. Donu proksimume 1 kuleron de la kuketa pasto sur ungreased cookie folio, kaj tiam metu ĉirkaŭ 1 cucharadita de la kuirita dato-miksaĵo supre de la pasto. Supro kun ĉirkaŭ 1 kulero da maso kaj ripetu ĉi tiun procezon ĝis vi uzis la tutan paston kaj plenigon, certigante spaci la kuketojn ĉirkaŭ 2 colojn aparte sur la kuketeto.
Metu la kuketojn al la meza bastono de via precalentigita forno kaj baku proksimume 11 minutojn, aŭ ĝis ora bruna kaj bonodora. Lasu la kuketojn malvarmiĝi dum ĉirkaŭ 10 minutoj kaj poste translokigi la kuketojn al kablo rako por malvarmigi tute.
Stoku la kuketojn en malhela ujo dum ĝis 5 tagoj aŭ en malvarma sekureco ĝis 2 monatoj.