La historio de forta estas tiel klara kiel glaso da bonaj nigraj aferoj. Estas tre malmultaj detaloj pri kiuj ni povas esti certaj. Estas tradicia kredo, forte tenata de multaj, ke forta estas la idaro de pordisto. Sed estas iuj belaj kialoj por pridubi ĝin.
Kiel ĝi nomiĝas forta estas malpli klara, sed oni scias, ke multaj pordegistoj kun pli altaj gravuloj nomiĝas "fortaj pordistoj". Se la portanto kiel progenema teorio estas falsa, ŝajnas, ke fortikaĵo estis origine uzita kiel adjektivo por priskribi la grandan nigran bieron.
Ĝuste kiam kaj kiel ĝi estis mallongigita al forta estas neebla diri.
Stilo Punkto
Ĉu vi iam ajn demandis, kial skuvo ŝajnas pli kvazaŭ kaj la kapo pli dika ol botelita forta? Eĉ la plej hazarda biero trinkanto povas rimarki la diferencon.
Tre streĉita streketo devas esti kremaj kun dika, konstanta kapo, kvankam forta el botelo ŝajnas pli buble kaj malpli silkeca kun pli mallonga vivo. Ĉi tio estas, ĉar la biero de la biero estas infundita kun biero de biero, miksaĵo de nitrogeno kaj karbona dióxido dum botelita biero estas karbonata nur kun karbona dioksido.
Ingrediencoj
La ĉefa diferenco inter fortika kaj pordisto tradicie estis graveco . Ĝis lastatempe malmolaj homoj nur estis kreitaj per tre altaj gravecoj, sed multaj kruĉoj, precipe usonaj micros, bukas tre belajn paŝojn kun relative normalaj gravecoj.
Konstanta trans ĉiuj arboj estas nigra senmova hordeo. Ĉi tio kontribuas plejparton de la koloro kaj gusto trajtoj komuna en ĉiuj paŝoj.
Granda kvanto da kunaĵoj de kafo ĝis avenaĵo al lakta sukero aldoniĝis per bonaj rezultoj.
Vidado Notoj
La kapo de fortikaĵo devas esti densa kaj kutime estas bruna. Lia korpo devas esti tre malluma aŭ nigra. Stradoj estas tipe opaka, sed se iu ajn lumo troviĝas tra la biero, tiu devas esti klara.
La nazo devas esti grandioza kaj povas porti aludojn de kafo, ĉokolado, kupro, kaj molaso sen ŝajne amasoj.
La gusto similas al la nazo kaj devas esti riĉa kaj plena. La buŝo devas esti io ajn sed akva. Bona fortikaĵo povas esti silka, plena kaj krema.
Manĝaĵoj
La komplekseco de Stout faras bonegan kompanon por ampleksa vario de manĝaĵoj. Stout povas esti parigita kun ĉokolado, karno preta preskaŭ ajn, kaj ostroj
Notoj de Brewer
Brandoj por Provi
- Guiness
- Murphy
- La Oyster Stout de Marston
- Samuel Smith Oatmeal Stout
- Bell's Kalamazoo Stout