Por multaj homoj la unua afero, kiam ili aŭdas la vorton, estas nigra pinto de Guinness. Sed la mondo de forta estas multe pli larĝa ol tio. Estas multaj malsamaj stiloj de forta kaj la vario povas esti iom timiga. Jen enkonduko al la malsamaj stiloj de forta.
Dry Stout, Irlanda Stout aŭ Irlanda Seka Stout
Ĉi tiu estas la stilo, kiu reprezentas tipan forton en la plej multaj homoj.
Ĝi sidas en la vitro tute nigra kun densa, krema, longdaŭra kapo supre. Ĝi odoras mallumajn rostitajn aferojn kiel kafo, hordeo kaj ĉokolado. La gusto estas riĉa kaj seka kun eble iom da acideco brilanta.
Ekzemploj de Dry Stout
- Guinness Draft Stout
- Murphy's Stout
- Beamish Stout
Dolĉa Stout, Milk Stout, Cream Stout aŭ Oyster Stout
Dolĉaj arboj kovras la tutan spektron de dolĉeco. Iuj similas al seka korvoj kun iomete dolĉeco aldonita dum aliaj estas tiom dolĉaj, ke la sukero alta negatas iun efikon, kiun la alkoholo povas havi. Ankaŭ nomita lakto aŭ kremoŝtonoj ĉar laktozo, sukero de biero de sukero ne povas procesi, estas la sukero uzita por doni la bieron ĝian dolĉecon. Bona dolĉa fortikaĵo estas bela afero. La dolĉeco ekvilibrigas kontraŭ la amareco de la supro kaj nigra hordeo por riĉa, kompleksa breĉo.
Ekzemploj de Sweet Stout
- XXX Stout de Mackeson
- La Oyster Stout de Marston
- Watney's Cream Stout
Oatmeal Stout
Ĉi tiu distinga fortikaĵo estas iomete pli dolĉa ol seka sed ne tiel dolĉa, ke ĝi povus esti nomita lakto forta. La aldonado de avenaĵo dum la bukado-procezo donas al ĝi impresan longan daŭran kapon kaj tre glata, silkeca buŝo. Ĉi tiuj trajtoj funkcias disvastigi la foje agrablajn kaj svingajn gustojn de fortikaĵo, farante ĝin bonegan unuan tempon.
Ekzemploj de Sweet Stout
- Samuel Smith Oatmeal Stout
- Oatmeal Stout de junulo
Eksterlandaj Ekstra Stout, Tropika Stout aŭ Ekstra Stout
Ĉi tio eble estas la dua plej konata stulta stilo. Se vi aĉetas Guinness en la botelo - ne la enboteligita stilo - ĉi tiu estas la stilo, kiun vi verŝajne aĉetis. En la sama maniero, ke Barato Pale Ale estis kreita kun pli da almozuloj kaj alkoholo, por ke ĝi povus travivi transporton al Barato, ĉi tiu stilo de fortikaĵo estis originale desegnita kun pli da ĉio, por ke ĝi povus daŭri tra simila vojaĝo. La stilo kelkfoje similas seka aŭ dolĉa rigida sed kun pli larĝaj gustoj kaj ĝenerale pli alta alkoholo.
Ekzemploj de Ekstra Stout
- Lion Stout
- Guinness Extra Stout - enboteligita
- Coopers Plej bona Ekstra Stout
Amerika fortikaĵo
Kiel ofte la kazo, kiam usonaj kruĉoj komencis produkti fortan, ili komencis meti siajn proprajn tordojn al la stilo ĝis ilia versio gajnis sian propran kategorion. En multaj manieroj, amerika fortikaĵo estas lego de Eksterlanda Ekstra Stout kiu havas senton, ĉar ĉi tiu stilo estis desegnita por eksportado kaj estus estinta la versio, ke la usonaj bretoj konis plej bone. Usonaj birdoj inklinas havi pli prononcitan rostitan malstan ĉeeston kun pli akra, preskaŭ acida, kafa impreso. La cítricos amerikaj ligiloj ankaŭ faras ĉi tiun stilon distinga.
Ekzemploj de amerika fortikaĵo
- Bell's Kalamazoo Stout
- Ruĝe Ŝekspiro
Rusa Imperia Stout
Ĉi tio estas la über fortika. Imperiaj truoj estas plenplenaj de multaj intensaj gustoj kaj aromoj kiel kafo, frukto, malhela ĉokolado, bruligita greno kaj kuriozo. Ili tipe havas la plej altan alkoholon enhavon kaj distingeblan, kvankam ne superforta, alkohola ĉeesto povas esti detektita. Kun iom da komplekseco, imperiaj trupoj povas esti maljunaj por miksaĵo, kiu forprenos la intensan randon.
Ekzemploj de rusa Imperia Stout
- Samuel Smiths Imperia Stout
- Norda Marbordo Malnova Rasputin Imperia Stout
- Kapo de Dogfish Monda Stout