Se ĝi Diras "Ĉokoladon" Ĝi Ne Nepre estas 'Ĉokola Biero'
La frazo "ĉokola biero" povas konfuzi ĉar ĝi povas signifi kelkajn malsamajn aferojn. Nur ĉar biero estas priskribita kiel aŭ eĉ nomata ĉokolado fare de la bierfarejo, ĝi ne nepre signifas, ke ĝi estas biero kun ĉokolado en ĝi.
Realaj Ĉokoladaj Bieroj
La evidenta konkludo estas, kiel la frazo de ĉokolada lakto , ĉokola biero rilatas al biero farita per ĉokolado. Ĉi tio ofte estas la kazo kaj ekzistas multaj belaj bieroj, kiuj estas kun ĉokolado .
Koka pulvoro estas kutime uzata kiam bukanta biero. Plej multaj aliaj formoj de ĉokolado enhavas iom da mezuro de kakaa butero . Ĉi tiu graso povas kaŭzi problemojn kun la fina biero, do la seka, graso-libera pulvo estas la plej bona elekto por bukado.
Juna Duobla Ĉokolado Stout kaj Rogue Chocolate Stout estas du ekzemploj de ĉokola biero.
Bieroj kun ĉokolaj gustoj
Ekzistas ankaŭ "kokolaj" paŝoj kaj pordistoj, kiuj ne havas spuron de vera ĉokolado en ili. Ĉi tiuj gustoj de ĉokolado estas produktitaj kiam la dekstra miksaĵo de malhela rostita hordeo estas uzata, kiu rezultas distingan ĉokolajn gustojn kaj aromon en la fina biero.
Ĉi tio raportas al tiuj subtilaj entreprenoj, kiujn profesiaj tasters trovos en biero, vino kaj distilitaj spiritoj. Nur ĉar ni konsistas pri certa gusto en la finita produkto, ĝi ne signifas, ke fakturo vere uzis por fari ĝin. Kiam oni kutimas vere ekzameni ĉiujn gustojn de ajna trinkaĵo, ekzistas multajn subtilecojn, kiuj povas rimarki.
Ekzemple, estas notoj de citrono evidenta en 312 Urban Wheat Ale . Tamen, kiel rimarkis en tiu revizio, ne ekzistas evidenteco, ke citrono (aŭ cikro) estas uzata en tiu recepto.
Multaj el la tipaj paŝoj kiel Guinness havos notojn pri ĉokolado.
Bieroj Uzantaj Ĉokoladon Malton
Fine, "ĉokolado" povas eniri en bieron en la formo de speciala hordea malto nomata ĉokolada malto .
La nomo estas pli ol referenco al la koloro de la malto ĉar ĝi havas aspekton de malhela ĉokolado. Ĝi pruntas rostitan aŭ nutty guston al la biero same kiel profunda ruĝa koloro.
Ĉokolado malta sola ne kreos bieron kun ĉokolado-gusto. Dirite, multaj el la bieroj, kiuj uzas ĉokolada malto, havos guston, kiu plej bone kompare al ĉokolado.
Malgranda ĉokolado ankaŭ estas ofte uzata en pordistoj kaj paŝoj kaj Samuel Smith Nut Brown Ale estas nur unu ekzemplo.