Profiloj de Popularaj Ale Stiloj
Ales estas produktitaj per pinta fermentado de feĉo. Ĝemaj vestaĵoj kutime fermentas ĉe pli varmaj temperaturoj ol lager. Ili inklinas fermenti malpli efike ol lager, lasante pli maldika dolĉeco kaj gusto. Ili povas foje kontribui fruktodemo aŭ spico al la gusto kaj aromo de biero. Kun tia komplekseco, ales ĝenerale estas pli gusto kaj ofte servataj ĉe pli varmaj temperaturoj.
Jen kelkaj ekzemploj de popularaj alejaj stiloj.
Pale Ale
La moderna biero-trinkanto eble miris pro la nomo pala por ĉi tiu biero. Kiam ĝi estis origine produktita, tamen, ĝi estis unu el la palestaj bieroj haveblaj. Kompare al paŝoj aŭ pordistoj la kupro, amba aŭ bronza koloro de ĉi tiu biero estas ankoraŭ sufiĉe pala. Kun egala ekvilibro de dolĉaĵoj kaj maldolĉaj erupcioj ol multaj ales, ĉi tiu aleo estas plej ŝatata inter bieraj trinkaĵoj, kiuj estas uzataj por pilsner kaj aliaj.
Pliaj legadoj por Pale Ale
Komercaj ekzemploj de Pale Ale
- Piramido Pale Ale
- Bass Ale
Statistikoj de Homebrewer: OG : 1.045 IBU : 30-45
Aleta Bruna
Brunaj birdoj estas popularaj por iliaj trinkaĵoj kaj facilaj manĝaĵoj. La dolĉa dolĉeco miksas kun subtila salto kaj malalta alkoholo por glata bulo.
Komercaj Ekzemploj de Brown Ale
- Newcastle Brown Ale
- Samuel Smith's Nut Brown Ale
- Hex Nut Brown Ale de Goose Island
Statistikoj de Homebrewer: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12-30
Maldolĉa
Bitiloj estas preskaŭ tiel diversaj kiel ekzemploj, kiuj iras de lumo bruna ĝis preskaŭ nigra.
Ili estas ĝenerale pli spicaj ol brunaj auloj sed kun riĉa malprofila profilo, kiu konkurencas bone kun la altaj. Nebuloj tute ne estas maldolĉaj kaj estas popularaj en anglaj trinkejoj, kvankam multaj enboteligitaj ekzemploj ankaŭ estas haveblaj.
Komercaj Ekzemploj de Maldolĉa
- La ESB de Fuller
- Goose Island Honkers Ale
- ESB de Redhook
Statistikoj de Homebrewer: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50
Portisto
Ĉi tiu nigra antaŭulo al fortikaĵo estis kreita Londono per blendanta bruna ale kun malnova aleo. Ĝi estas markita de rostitaj kaj ĉokolaj gustoj. Ĝenerale ĝi estas seka kaj bone saltita. La stilo estas populara kun mikrokroĉejoj kaj hejmpremiloj.
Plua legado por Porter
Komerca Ekzemplo de Portanto
- Taddy Porter de Samuel Smith
- Bell-Portilo
- Rogue Mocha Porter
Statistikoj de Homebrewer: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50
Stulta
Ĉu dolĉa aŭ seka, fortika estas ĉiam granda biero kun multaj rostitaj hordeoj kaj kafaj gustoj. La nigra opaka aleo kutime malpliiĝas en lupoloj ol oni povus atendi, ke la rostitaj kaj kafaj bonfaroj proponas belan ekvilibron al la malbona dolĉeco.
Plia legaĵo por Stout
Komercaj Ekzemploj de Stout
- Oatmeal Stout de junulo
- Guinness Ekstra Stout
Statistikoj de Homebrewer: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45
Tritiko biero
Tritika biero, Hefeweizen , Weissbeir - ĉi tiu bavara specialaĵo venas al ni en multaj nomoj kaj multaj varioj, sed ĉiuj havas unu aferon en komuna, multe da tritiko en la profilo. Uzanta tritikon en la breĉo faras la guston donitan de la aknoj relative malaltaj. Kombini ĉi tion per lumo kaj subtila salto kaj vi eble atendas iom enuigan bieron.
Sed unika tavolo de fermentado uzita dum fermentado aldonas bananojn kaj trunojn al la nazo kaj faras nuban, pika trinkaĵo.
Plia legaĵo por tritika biero
Komercaj Ekzemploj de Tritika Biero
- Paulaner Hefe-Weizen
- Hefe-Weizen de Sam Adams
Statistikoj de Homebrewer: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (Jes, mi diris 8 IBU!)
Barlejino
Barleywine estas la monstro de la biera mondo. Kun amasa maltrankvila profilo kaj saltado por egali, ĉi tiu stilo lasos viajn gustajn burĝonojn elĉerpitaj kaj petegas kompatemon. Veraj amantoj de biero trezorigas bonan barbirdinon.
Pliaj Legado por Barelywine
Komercaj Ekzemploj de Trinkejo
- Junaĝa Malnova Nico
- Montaro Neĝita Bigfoot