Senmova ŝinko estas kiel mono en la banko, ĉar estas tiom da manieroj, kiujn vi povas uzi en manĝo. Plus, ĝi estas gusto sufiĉe por etendi kaj uzi por pluraj teleroj. Senmova ŝinko aŭ la ŝinkaj ostoj ankaŭ faras delikatajn supojn kaj provizojn. Iuj el la ebloj inkluzivas quiches, matenmanĝajn kaserolojn, kremajn kaserolojn, sandviĉojn, salajojn, kaj terpomojn. Se vi havas multan kroman ŝinkon, donu ĝin kaj kungelas ĝin en unu-tason aŭ du-tasojn por uzi en receptoj.
Ĉi tiu kremita ŝinko estas facila plado por prepari, kaj ĝi estas delikata sur grenoj aŭ rizo aŭ servas ĝin super pasta, rizo, tostitaj punktoj, varmaj disĉaĵoj, aŭ bakitaj bukaj kukvendoj.
La ŝinko kaj saŭco estas simpla kombinaĵo, kaj ĝi estas sufiĉe versátil. Bonvolu uzi pizojn kaj karotojn en loko de la pizoj, aŭ aldonu iom el pikita pimiento por ekstra gusto kaj koloro. Asparagoj aŭ fungoj ankaŭ estus bonega en la saŭco. Por pli riĉa saŭco, aldonu proksimume 1/2 tason de Parmesana fromaĝo kune kun la kremo.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de butero
- 1/4 taso verda cepo (pikita)
- 2 kuleroj de freŝa petroselo (pikita)
- 2 kuleroj de faruno
- 1 taso de lakto
- 1/2 taso peza kremo
- 1 1/2 al 2 tasoj kudritaj ŝinko
- 1 1/2 tasoj frostitaj pizoj (malhumilaj, kuiritaj kaj drenitaj)
- 1/4 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- 1/8 cucharadita nigra pipro
- Laŭvola: Parmesana fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Malplenigu la verdajn cepojn, konservante la blankajn kaj malpezajn verdajn partojn apartajn de la malhela verdo.
- Heatu la buteron en kaserolo super meza malalta varmego. Aldoni la verdan cepon (blanka kaj malpeza verdo) kaj pikita pejzaĝo kaj kuiri dum 1 minuto. Stiru en la faruno ĝis glata kaj bubbly. Kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj.
- Iom post iom aldonas la lakton kaj pezan kremo. Kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita.
- Stiru en kudrita ŝinko kaj kuiritaj pizoj, kune kun salo kaj pipro al gusto.
- Garni kun la ceteraj tranĉitaj verdaj cepoj (malhela verdo) kaj Parmesana fromaĝo, se oni deziras.
- Servu la kremitan ŝinkon sur rizo, krajonojn, toastojn , aŭ biskvitojn .
Variadoj
- Aldonu proksimume 1/4 tason da bonkvalita kradrita Parmesan fromaĝon al la saŭco kune kun la kudrita ŝinko kaj pizoj.
- Anstataŭigi ĉion aŭ parton de la ŝinko kun kudrita kukita meleagro aŭ kokido.
- Anstataŭigi la lakton kaj pezan kremo kun 1 1/2 tasoj de duono kaj duono.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 279 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 53 mg |
| Natrio | 439 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 8 g |