Papajo havas unu el la plej fortaj tendencistoj de la naturo kaj faras bonegan ingrediencon por bona marinado. Uzu papaĥon en malmolaj mankoj de viando por optimumaj rezultoj. Ne zorgu, la gusto de la frukto ne superfortos la marinadon aŭ la karnon.
Kion Vi Deziros
- 1 malgranda papajo (pelado, duono kaj semita)
- 1/3 taso / 80 ml soy saŭco
- 2 kuleroj / 30 mL bruna sukero
- Laŭvola: 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1 cucharadita / 5 mL pipro
Kiel fari ĝin
1. Tranĉu paĝujon en malgrandajn pecojn. Meti en manĝaĵa procesoro kun ceteraj ingrediencoj. Pulso ĝis miksaĵo estas purigita, ĉirkaŭ 10 ĝis 12 premas. Aldonu kelkajn kulerojn da akvo, se miksaĵo tro tro dika.
2. Metu en resealabla ujo kaj fridujo dum 12 ĝis 24 horoj antaŭ ol uzi. Marinate bovaĵo dum 6 horoj, kokoj por ĉirkaŭ 2 horoj. Miksaĵo restos en fridujo dum 4 ĝis 5 tagoj post komenca preparado.
Pro la naturaj enzimaj pakaĵoj en papajoj, ĉi tiu marinado estas bonega por aparte malmolaj mankoj de viando.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 500 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 7.412 mg |
| Karbonhidratoj | 118 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 13 g |