La crockpot povas veni al la rekupero por malrapide braĉi viandon ĉiutage, do vi havas nur minimuman manĝaĵon kiam vi revenos hejmen de laboro.
Malrapida kuirado estas tempo-honora metodo por igi pli malmolajn karnojn en suculentajn, molajn kaj suferajn delicojn. Tempo, salo, varmego kaj likva agas kune por liberigi ĉiujn gustojn de la viando. Aromatikoj kiel cepoj kaj umami-malklaraj ingrediencoj kiel ekzemple fungoj kompletigas la guston-disvolviĝon.
Vi havas iujn eblojn kun ĉi tiu recepto. Aldonante tason da vino evoluigos pli da gusto, sed ĝi estas akceptebla lasi ĝin. Vi povas uzi regulan aŭ malaltan salvan bovaĵon kiel vi deziras. La Tabasco-saŭco aldonas malgrandan piedbaton, kaj vi povas aldoni multe kiel 1 1/2 kuleretojn, se vi ŝatus vere pumpi la spico-nivelon.
Ĉi tiu recepto alvokas simplan blankan kukitan rizon, sed vi povas elekti ĉu vi preferas longan grenan rizon aŭ mallongan rizo. Bruna rizo aŭ sovaĝa rizo estas pliaj ebloj.
Malgrandaj ripoj konsistas el diversaj malsamaj kortego de la ripozo, ĉifono aŭ ripozejo. Malgrandaj ripoj estas pli karnaj sed pli malmolaj kaj profitigas la longan kuraĝigon en la malrapida kuirejo.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 lbs mallongaj ripoj
- 1 kulero de oleo (por bruna)
- 1 povas kondensi cepopopo
- 1 povas (4 onzas) tranĉitaj fungoj, drenitaj
- 1 taso de bova piloto (regula aŭ malalta salo)
- 1/4 kusenaj saloj
- 1/2 kulero de Tabasco-saŭco aŭ pli por gusto
- Laŭvola: 1 taso burgunda vino
- 3 tasoj de varma kuirita rizo
Kiel fari ĝin
- Varmega kaldrono kun la oleo kaj bruna mallongaj ripoj sur ĉiuj flankoj.
- Meti ĉiujn ingrediencojn krom la rizo en elektra malrapida kuirejo. Miksu ilin bone.
- Kovri kaj kuiri la mallongajn ripojn je malaltiĝo dum 8 ĝis 10 horoj aŭ pli alta dum 5 horoj.
- Kuiri la rizon per stovetop metodo aŭ en rizo-kuiraĵo.
- Servu la mallongajn ripojn varme kun la kuirita rizo sur la flanko.
Kun la mallongaj ripoj kaj rizo, vi havas la proteinon kaj amason porcioj de la manĝo.
La sukoj de la karno faras bonan akvon sur la rizon. Se vi deziras, vi povas kuiri ilin altaj dum kelkaj minutoj por koncentriĝi ilin.
Nun vi povas esti krea decidi, kio legomoj servu por rondigi la manĝon. Komencante kun frondoriĉa verda salato povas doni bonan freŝan komponanton, kiu daŭras nur kelkajn minutojn por prepari. Aldonante flankon de steamaj legomoj ankaŭ estas rapida kaj facila akompano.
Pli Receptoj de Rostetoj
Ribizaj Bovaĵoj
Bovaĵaj Rostetoj kun Fajliloj
Ribizaj Brakoj kun Potatoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1050 |
| Tuta Fat | 52 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 169 mg |
| Natrio | 2.228 mg |
| Karbonhidratoj | 82 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 54 g |