Ĉi tiuj bovaĵoj malrapidaj kostoj estas malrapidaj kuiritaj kun frostitaj lima faboj kaj fungoj. Ĉi tio estas tre facila kaj sabrosa recepto.
Se vi ne povas trovi bonajn, manĝajn mallongajn ripojn, vi povas uzi rostitan ŝtonon, tranĉi en dikaj tranĉaĵoj, aŭ uzi kuiran bovaĵon.
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 funtoj karnaj bovaĵoj kun la costoj sur la osto
- 16 ĝis 20 onzas frostitaj lima faboj
- 1 povas kondensi bova hordea supo
- 1 pokalo da akvo
- 1 koverto seka cepo-supo miksaĵo
- 1 povas (3 ĝis 6 onzas) tranĉitaj fungoj
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/4 taso malvarma akvo
Kiel fari ĝin
Meti ripozejojn kaj lima fabojn en la kropopo.
En bovlo, kombini supo, 1/2 taso de akvo, miksaĵo de cepo de supo kaj fungoj senĉese.
Kovru kaj kuiri sur malrapide dum 9 ĝis 11 horoj, aŭ ĝis viando estas mola. Transloku buljonon al kaserolo kaj alportu ulbon. Kombini 1/4 tason malvarma akvo kun faruno; movu ĝis glata. Stiriĝu en la bolantan buljon kaj daŭre kuiri, moviĝante, ĝis dikiĝi.
Servu gravojn kun la mallongaj ripoj kaj lima faboj.
Servas 4 ĝis 6.
Spertaj Konsiletoj
Malgrandaj ripoj estas tranĉitaj de la zono aŭ ribo. Ili kutime havas sindona kvanto da viando kaj graso. 1 funtoj por persono estas ĝuste por servi grandecon. Vi eble trovos senvalorajn ripojn, kiuj estas tranĉitaj de la kuketo aŭ la plato. Rostita pokalo povas esti uzata en ĉi tiu recepto anstataŭ mallongaj ripoj.
Variadoj
Forgesu la lima beans kaj aldonu tranĉitajn karotojn kaj grandajn pecojn ĉirkaŭ 6 ĝis 7 horoj antaŭ ol la mallongaj ripoj fariĝos.
Vidu ankaŭ