Kiam la verdaj faboj disŝiras la vinberbranĉon, estas tempo okazi kun malpura vegano verda bela salata recepto! Do jen ŝi estas. Mi amas korikanton, sed se vi ne havas ĝin, vi eble volas forlasi ĝin, la krudaj semoj ne malvarmiĝos en ĉi tiu kruda telero. Vi povas anstataŭigi la blankan parton de verda cepo por la leeko, aŭ se vi devas uzi ruĝan cepejon, vi eble volas mildigi ĝin. (Mi konfesas, ke mi uzis duon tostitan sesan oleo anstataŭ la tutan krudan olivan oleon ĉar ĝi iris bone kun la hindaj spicoj!)
Se vi manĝas krudan veganan dieton, ne perdu ĉi tiujn mirindajn kaj belajn krudajn manĝajn salatajn receptojn.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj verdaj faboj (tranĉitaj en pecojn de 1/4 coloj)
- 1 pokalo de karoto (tritita, senŝeligita)
- 2 Kuleroj de Kukaĵo (Dirita)
- 2 kuleroj de oleo de olivo (malvarma)
- 1 1/2 kuleroj da freŝa zingibro (kradrita)
- 2 kuleroj
- Nama ŝuo
- 1/2 cucharadita de salo de maro
- 1/2 cucharadita de koriandro (planko)
- 1/2 cucharadita kumino
- 1/2 cucharadita garam masala
- 1/2 kulera kukrilo
- 1 kulero
- agave nektaro
- 1 cucharadita de freŝa suko de kalko
Kiel fari ĝin
- Metu verdajn fabojn, karotojn, kaj pikilojn en granda bovlo.
- En aparta bovlo, batalas la ceterajn ingrediencojn kune ĝis bone kombinitaj. Verŝu super la legomoj kaj movu bone por sako.
- Atendu almenaŭ 10 ĝis 20 minutojn antaŭ ol ĝustigi la guston, ĉar la spicoj kaj la zingibraj gustoj plibonigos tra la tempo. Se ne funkcias tuj, fridu vin en malseka ujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 146 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 124 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 5 g |