Simpla, rapida kaj facila vegetara kaj vegana quinoa salato aŭ quinoa pilaf-recepto kun nigraj faboj, greno kaj freŝa kilantro, kaj akvumita per freŝa kalko kaj kaya pipro aŭ chili-pulvoro - inspirita de la gustoj de Meksiko. Ekzistas vere malĝusta maniero fari kvinan salaton , kaj ĉi tiu recepto miksas ĝin iomete de la kutima kino kaj vegetaĵaro.
Ĉi tiu vegetara kaj vegana plado povas esti servata freŝa kaj varma, aŭ malvarmiĝas en la fridujo antaŭ servado por permesi la gustojn disvolvi. Ĵetu ĝin milde antaŭ servado kaj donu al ĝi alian elpremon de freŝa kalko kaj polvo de maro salo por atingi la gustojn. Ĉi tiu recepto estas sana, alta-fibro, alta proteino vegetara kaj veganta recepto kaj ankaŭ tute gluten (vidu recepton-noton sube).
Ĉu vi volas ŝanĝi aferojn iom? Provu ĉi tiun nigran belan saladon kun kaniwa anstataŭ kvinoa ! Kaj, se vi trovos, ke vi ŝatas ĉi tiun hejman vegetaran quinoan kaj nigra faban pilaf-recepton, vi volas provi iujn el ĉi tiuj sep krea vegetaraj kinoa salad-ideoj .
Ĉu vi sopiris? Uzu vian kvinan salaton por krei vegetaran sandviĉan envolvadon, aldonu iom da saŭco kaj faru vin mem vegetaraj burritoj, aŭ rigardu ĉi tiujn ideojn por kiel uzi supre quinoan.
Kion Vi Deziros
- 1 tbsp. Oleo de oleo + 2 tbsp.
- 3 verdaj cepoj, pikitaj
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 pokalo quinoa
- 2 tasoj
- buljono aŭ akvo de legomo
- 1 12-oz. povas vegetaran nigrajn fabojn, drenis
- 1 taso de karno de greno
- 2 tbsp. pikita freŝa cilantro
- 2 tbsp. freŝa kalko
- 1/2 kuseneto. kafina pipro aŭ chili-pulvoro (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- En granda skileto, sautu la ajlon en unu kulero da oleo por 2-3 minutoj, kaj aldonu la elpikitajn verdajn cepojn kaj varmego dum nur unu minuto aŭ du.
- Aldonu en la quinoa kaj la vegetala buljono aŭ akvo. Kovrilo, alportu ulbon, tiam redukti la varmegon al malrapida malvarmumo.
- Permesu al la quinoa kuiri, kovrite, dum 20-25 minutoj, ĝis ĝi estas plene kuirita kaj povas flugi per forko; Plejparto de la likvaĵo devus esti sorbita.
- Atentu la quinoon kiel ĝi kuiras kaj aldonu en la maraj kernoj, nigraj faboj kaj la chili-pulvoro aŭ kafina pipro (por gustumi) nur minuton aŭ du antaŭ ol la kinoo faru kuiri por varmigi. Stiru bone distribui la spicojn egale.
- Forigi la quinoon el varmego kaj moviĝu en la kalko kaj restigi du kulerojn da olivoleo kaj sezono kun maro salo aŭ kosher salo kaj iom da nigra pipro, kombinante bone. Gusto, kaj ĝustigu la condimentojn por gustumi.
- Aldonu freŝa pikita cilantro ĝuste antaŭ servado. Ĝuu!
Rimarko:
Ĉi tio ankaŭ estas alta proteino kaj gluten-libera vegetara recepto, se viaj spicoj kaj legomoj estas senpluaj (aŭ uzu akvon por kuiri la quinoon anstataŭ vegetala buljono). Legu la etikedojn, aŭ nepre uzu vian propran hejman vegetaĵan buljonon se vi volas certiĝi, ke ĝi estas senpluta.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 703 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 36 mg |
| Karbonhidratoj | 127 g |
| Fitara Dieto | 26 g |
| Proteino | 32 g |