Ĉi tiu amika recepto petas ke la fiŝo estu akvumita per cítra butero kaj tostita pecan-miksaĵon. Ĝi estas delikata fiŝa recepto por iu ajn okazo.
Kion Vi Deziros
- 12 onzas / 350 g walleye fileoj
- 1/4 taso / 60 mL tostitaj pecoj (pikitaj)
- 2 kuleroj / 30 mL mola butero (ne fandita, sed temperatura ĉambro)
- 1 cucharadita / 5 ml
- freŝaj tranĉaĵoj (pikitaj)
- 2 kuleroj / 10 ml oranĝa suko
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL salo
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Kombini butero, tranĉaĵoj, suko kaj duono de la pecoj en malgranda bovlo kaj miksi bone. Rezervi restantan duonon de pikitaj pecoj por garni.
- Precalentado krado. Fojo varma, Prenu kvadratan pecon da aluminio-folio kaj tranĉu ĝin en ĉiun du colojn. Spray kun ne pikita spray aŭ peniko kun oleo kaj loko al krado. Metu la foliojn en la folio, aspergu per salo kaj pipro kaj krado por 8-12 minutoj. La fileoj estas faritaj kiam la fiŝo disfaldas facile per forko kaj atingas internan temperaturon de 140 F.
- Du ĝis tri minutoj antaŭ ol la fiŝo estas farita, supro kun la pecan butero. Forigu el varmego, kiam fiŝo finas kuiri kaj aspergas la ceterajn pecojn super supro antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 453 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 612 mg |
| Karbonhidratoj | 59 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 12 g |