Kiam Atlanta-bazita leganto dividis ĉi tiun recepton kun Giora Shimoni, ĝi nomiĝis "Egg Souffle". Sed ĉi tiu plado ne estas tiel sensenca kiel souffle - ne necesas vipi ovojn, posedi souffle pladon, aŭ maltrankviliĝi pri la plado falanta. Pensu pri ĉi tiu lumo kaj maldika kosher-plado kiel kruco inter fritita kaj quiche, farita sana ŝelo, kompreneble. Plenplena kun fungoj kaj supre kun tomato-ĉirkaŭvojoj, ĝi estas perfekta por familio brunch, servita per freŝaj sakoj kaj frukta salato. Aŭ faru por malfrua nokta manĝo, kiam matenmanĝo por vespermanĝo sonas ideala.
Faru ĝin manĝaĵo : ĉar luma tagmanĝo servis al freŝaĵo, servu tranĉaĵo de ĉi tiu senprudenta kukono kun salato, kiel ĉi tiu Aguacate, Koroj de Palmo, Edamame kaj Zatara Salado . Por pli da manĝaĵo, aldonu tason da supo, kiel ĉi tiu Rostita Carroto, Apple kaj Celery Soup aŭ ĉi tiu facile-al-personecigi Pureed Butternut Squash Soup . Por deserto, proponu ĉi tiun Rustikan Tutan Grenan Mantelon Kukon Kun Fragoj kaj Kremoj , kune kun teo aŭ kafo.
Ĝisdatigita de Miri Rotkovitz
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso da faruno
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 1/2 cucharadita salo
- Dash de nigra pipro (freŝa tero)
- 6 grandaj ovoj
- 1 taso
- kazeo
- 2 tasoj (8 onzas aŭ 250 gramoj) fromaĝo kradrita
- 1/2 bastono (2 onoj aŭ 60 gramoj) butero (fandita kaj malvarmigita)
- 1 malgranda cepo (fajne pikita)
- 4 onzas (115 gramoj) fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 tomato (tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 350 ° F (180 ° C). Glui pladon de kaserolo de 9x9x2-colo aŭ plakaĵo de kosko.
2. En granda bovlo, biskvitu kune la farunon, bakante polvon , salo kaj pipro. Flankenmetis.
3. En alia granda bovlo, batu la ovojn. Aldoni la doman fromaĝon, cheddar fromaĝon, fanditan buteron, cepon kaj fungojn. Miksu bone.
4. Prenu en la faruno miksaĵo, miksante bone ĝis la faruno estas plene korpigita. Verŝu la miksaĵon en la preta kaserolo.
5. Ordigi la tomatajn tranĉojn supre de la quiche kaj premu ilin iomete en la surfacon. Aspergu la kvichon kune kun la petroselo.
6. Baku en la precalentigita forno dum 40 minutoj, aŭ ĝis la quiche estas aro, la supro estas ora, kaj testero enmetita en la centro eliras pura. Permesu ripozi dum 5 ĝis 10 minutoj antaŭ tranĉi en kojnoj kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 304 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 164 mg |
| Natrio | 570 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 16 g |