Malgrandaj ripoj estas braitaj en la forno kun karotoj kaj terpomoj, kune kun aliaj legomoj. Ĝi estas facila kaj delikata plado.
Rilatita Recepto: Recepto de Ruĝaj Vinoj
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj da bovaĵaj ripoj (tranĉitaj en 3 coloj)
- 1 al 2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 2 aŭ 3 pecoj salo
- 2 aŭ 3 pecoj de pipro
- 2 kuleroj de mallongigo (aŭ vegetala oleo)
- 1 taso
- bova bovino
- 2 karotoj
- 3 meza ruĝa terpomo (senŝeligita kaj kvartalata)
- 4 malgrandaj cepoj (tranĉaĵoj)
- 1/2 funtaj verdaj faboj (freŝa tranĉo)
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 300 F.
- Dragxu viandon kun faruno; sezono kun salo kaj pipro.
- Varmigi la oleo aŭ mallongigi en nederlanda forno super alta varmego; brunaj altaj flankoj. Aldonu bova buljono al la kaldrono.
- Kovri kaj baki dum 2 horoj, aŭ ĝis tre molaj, ofte kuŝe kun paniko.
- Aldoni la karotojn, terpomojn, cepojn kaj verdajn fabojn kaj daŭre kuiri dum 45 minutoj ĝis 1 horo, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
- Transmetu la viandon al plado. Ordigi legomojn ĉirkaŭ viando.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1427 |
| Tuta Fat | 94 g |
| Saturita graso | 40 g |
| Senatentigita graso | 44 g |
| Kolesterolo | 303 mg |
| Natrio | 888 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 90 g |