Ĉi tiu saucy Moneyard-Kokido-recepto - kun ĝia kurio kaj ajlo-piedo - estas facila por prepari, infana amika plezuro. Kun ĝia minimuma prepero, ĝi estas bona elekto por okupataj semajnaj noktoj. Giora Shimoni ankaŭ ŝatas servi ĝin por juda ferio kaj Sabatĉambroj, ĉar ĝi reheats bone, kaj ne sekiĝos sur la Shabbat-arĝento. Kaj ĉar mielo simbolas dezirojn por dolĉa nova jaro , ĝi estas natura taŭga por Rosh Hashanah-tagmanĝotagoj.
Miri's Recepto Testing Notoj kaj Konsiletoj:
Kvankam la recepto petas tutan kokidon tranĉita en 8 pecojn, vi povas ankaŭ uzi ekvivalentan kvanton da osto-en kokaj partoj, kiel mamoj, femuroj, tamburoj aŭ flugiloj. Nur memoru, ke pli malgrandaj partoj kuiras pli rapide. Do, se vi iras kun pano plena flugiloj, ĝustigu la kuiradan tempon laŭe.
Por konservi la mielon, kliniĝante al la mezurita taso, provu malplenigi ĝin unue varma akvo. Aŭ mezuru la oleon unue, kaj uzu la saman pokalon por la mielo.
Faru ĝin manĝaĵo: Servu la kokidon super Kravuma Rizo kun Oraj Raizenoj kun flanko de vappapa asparagoj. Aŭ iru por manĝaĵo de Suda manĝaĵo kaj ofertu maizon sur la kobo, koleŝuŝu , ĉason de lakto-senĉa kruĉo kaj saŭta spinaco. #A? Menuo bone irus kun Cherry kaj Nektarine Krizo por deserto.
Ĝisdatigita de Miri Rotkovitz
Kion Vi Deziros
- 1 (3-1 / 2 ĝis 4 funtoj) kokido, tranĉita en 8 pecojn
- 1/2 taso da mielo
- 1/4 taso ekstra virga olivoleo aŭ canola oleo
- 1/4 taso Dijon-mustardo
- 1 kulero de kulero de kulero
- 1 cucharadita de maro aŭ kosher salo
- 1 granda mantelo de ajlo, pelado kaj fajne pikita
Kiel fari ĝin
1. En malgranda bovlo, kunmetu la mielon, oleo, mustardo, kuriora pulvo, salo kaj ajlo.
2. Metu la kokidon en plado aŭ kupra-sako. Verŝu la kokidon, turnante la pecojn. Sigelu la sakon aŭ kovru la pladon kaj marinu la kokidon en la fridujo dum almenaŭ 2 horoj aŭ dum la nokto.
3. Precalenti fornon al 375 ° F (180 ° C). Metu kokajn pecojn sur haŭton-flankon en rostita kano aŭ bakanta pladon.
Kovru kaj baku dum 30 minutoj.
4. Malfermu la kokidon, turnu la pecojn sur la haŭton, kaj batu. Revenu la kokidon al la forno kaj baku, batu unufoje aŭ dufoje pli, ĝis la kokido estas kuirita, la saŭco dikiĝas, kaj la haŭto estas ora, ĉirkaŭ 1 horo. (La kokido estas preta kiam la viando estas opaka, la sukoj kuras klare, kaj tuj-legita termometro enmetita en la plej dikan pecon legas 165 ° F).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1233 |
| Tuta Fat | 67 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 31 g |
| Kolesterolo | 332 mg |
| Natrio | 1.072 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 107 g |