Por rapida kaj nutra manĝo, provu ĉi tiun delikatan recepton de franca lentilo. Kun tre malmulta penado, vi povas havi buĝeton-amikan version de ĉi tiu restoracio favorita en via tablo en malpli ol 45 minutoj. Ĉi tiu fantazia, hejma lentila supo povas esti farita per vegetaĵaro, do ĝi estas ambaŭ malalta graso kaj vegano - perfekta oferto por varmegaj gastoj.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 1/2 tasoj pikitaj cepoj
- 1/3 taso fajne pikita apio
- 2 meza karotoj, pikitaj
- 2 trunaj ajloj, disbatitaj kaj pikitaj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita sekigita timiano
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 4 tasoj de legomo aŭ kokido
- 1 1/4 tasoj lentoj, enjuĝigitaj
- 14-onza povas preterpasi kudritajn tomatojn
- 2 kuleroj da vinagro
Kiel fari ĝin
En meza kaserolo, saŭdu la cepojn, celerojn, karotojn kaj ajlojn super meznivela varmo dum 12 ĝis 15 minutoj. Iam la legomoj ĵus komencis turni lumbrunon, aldoni la salo, sekigitan timon, kaj nigran pipron al la kano. Daŭre kuiri kaj movi la miksaĵon dum 1 minuto.
Aldonu la vegetaĵon aŭ kokidon, lentojn kaj kudritajn tomatojn al la kano. Alvoku la supo kaj poste redukti iomete la temperaturon tiel ke ĝi similas.
Malmuligu la supo, kovrita, dum 30 minutoj, ĝis la lentoj estas molaj. Pura 1 3/4 tasoj de la supo kun la cidro-vinagro kaj movu la purigitan miksaĵon reen en la supo. Servu la supo varme aŭ stoku ĝin dum ĝis tri tagoj en la fridujo.
Ĉi tiu franca recepta supo de supo faras 6 servojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 276 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 348 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 16 g |