Unu el la plej bonaj marinadoj, kiujn vi povas aĉeti, estas itala Vestado. La kombinaĵo de oleo kaj vinagro kun la herboj kaj spicoj faras ĝin gusto kaj potenca softizilo. Ĉi tiu estas unu el la plej bonaj rektaj aliroj por marinado de karnoj, precipe malmolaj pecoj de bovaĵo.
Kion Vi Deziros
- 4 strioj (aŭ steka de elekto)
- 1 botelo de bona kvalito itala vestado
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL salo
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml
- citrono de pipro
- nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
1. Metu kuŝejojn en verŝanĝeblan sakon. Verŝu italaj vestoj super kukaĵoj, certigante, ke viando estas bone tegita. Liberigi aeron de sako kaj stampo. Meti en fridujo por 4-12 horoj. Forigi sakon enhavanta kukaĵojn almenaŭ 30 minutojn antaŭ krado. Estu ĉe temperaturo de la ĉambro dum ĉi tiu tempo.
2.Preheat krado por meza-alta varmego.
3. Forigi stangojn el sako kaj forĵeti marinadon. Sezonas kukojn kun salo, citrono kaj nigra pipro.
Metu sur kradon kaj kuiri por 6-7 minutoj laŭflanke laŭ la dikeco kaj dezirata donaco.
4. Iam kukoj atingis prefere donacon, forprenu de varmego kaj lasu viandon ripozi dum 5-7 minutoj antaŭ servado. Aŭ servu kukojn tute, aŭ tranĉaĵoj kaj servu supre de pasto aŭ freŝaj salataj verduloj. Ĉi tiu plado ankaŭ funkcias bone kun masatoj aŭ verdaĵaj legomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 326 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 1.755 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 4 g |