Nuntempe multaj de la plej popularaj superbazaroj de mielo en Aŭstralio proponas miksitajn miksaĵojn, kiuj kombinas multajn malsamajn specojn por produkti konsekvencan kaj agrablan guston.
Tamen, estas mirinda nombro da malsamaj specoj de mielo venditaj en Aŭstralio kaj bone valoras esplori la malsamajn specojn haveblajn ĉe komercaj vendejoj, kamparanaj merkatoj kaj rekte de la biena pordego (aŭ apiary).
Ĉar la gustoj de malsama mielo varias tiel, vi eble trovos, ke vi preferas unu tipon de mielo en via muŝelo, alia en kukoj aŭ glaciaĵoj, kaj ankoraŭ alia en salata vestado.
Jen ni centras la kvin malsamajn mielojn produktitajn de Buzz Honey, suda aŭstralia mielo-produktanto.
Blua Gum Mielo
Ĉi tiu meza aroma mielo estas produktita de abeloj nutrantaj sur la Blua Gum Eŭkalipto (Eŭkalipto globulo). Ĉi tiu mielo havas superba, terura sed iomete iom da gusto kaj estas mirinda trinkita sur krumpetoj aŭ kutime por fari mielajn kukojn aŭ glaciaĵojn. Unu suda aŭstralia glacia kreinto, Ora Nordo, uzas Blue Gum-mielon por produkti sian subskriban miel-glaciaĵon.
Jen recepto por provi: Elderflower kaj Honey Ice Cream
Bush Mallee
Ĉi tiu mielo de la regiono Murray de Suda Aŭstralio estas riĉa, forte gustumita mielo. Pli asertiva en gusto ol la Blua Gumo, ĉi tiu mielo estus perfekta en forta teo, ĉar ĝia gusto estas sufiĉe asertiva por ankoraŭ rimarki sian ĉeeston. Ĝi ankaŭ bone skuis sur muesli kun multaj malsamaj gustoj kaj uzata en marinadoj kun soja saŭco kaj sesama oleo.
Receptoj por provi: Honey Nut Toasted Muesli, Tostita Muesli , kaj Honey Sojas Kokidaj Alas .
Paŝtejo Mielo
Ĉi tiu belega mielo de Limestone Coast de Sud-Aŭstralio estas tre delikata belega mielo. Estus perfekta sur freŝa pano aŭ tostita kun butero aŭ ĵetita per jogurto kaj frukto. Ĝi funkcios malpli bone en kuirado aŭ varmaj trinkaĵoj, ĉar kelkaj el la subtilaj gustoj nuancus.
Receptoj por provi: Mielo kun Jogurto kaj Mielo Fruta Salata Recepto.
Orange Blossom Honey
Ĉi tiu mielo de la regiono de Riverland de Suda Aŭstralio estas belega amuza mielo. Ĝi havas plezuron de cítricos, kiu funkcios mirinde per ĵetitaj pancakoj aŭ kukoj kaj biskvitoj. Ĝi ankaŭ funkcios bone en salaj kostumoj.
Receptoj por provi: Balsamaj Honey Salad Dressing , Mielo Dijon Salad Dressing , kaj Mielo Kalva Fruta Salata Vestado.
Mielo de Leatherwood
Ĉi tiu mielo devenas de la Tarkine Rainforest en Tasmanio kaj estas forta aromata mielo produktita de abeloj nutranta sur la Leatherwood Eucalyptus tree. Ĝi havas kompleksan, distingan, floran aromon kaj funkcias bone sur tostoj kaj kruĉoj, krom en kukoj kaj aliaj bakitaj varoj.
Recepto por provi: Mielo Juklandan Kukon