Tradicia svedaj karnaj buloj estas faritaj kun krema saŭco preta kun kremo, akra kremo kaj butero. Dum ĉi tiu saŭco estas eksponente pli sana kaj pli malalta en graso kaj kolesterolo, ĝi estas nekredeble riĉa en gusto kaj teksturo. La karnoĉambroj povas esti preparitaj ĝis unu tago antaŭen aŭ frostigita dum ĝis monato, sed la saŭco plej bone ĝuas ĝuste post kiam ĝi estas farita.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso cepo (
- fajne pikita )
- 3 tbsp. Oleo de olivo (dividita)
- 1 1/4 taso de soy jogurto (dividita)
- 3/4 tasoj de pano
- 2 lbs. grunda bovaĵo
- 2 ovoj (malpeze batitaj)
- 2 tbsp. kaj 1 korpon. salo (dividita)
- 1/4 korpon. pipro
- 1/4 taso da faruno
- 1 taso
- sojlakto
- Garni:
- Petroselo
Kiel fari ĝin
- Faru la karnojn. En meza miksaĵo, kombini la cepo, 1 kulero da oleo, ¾ taso de la soja jogurto, pomaj paneroj kaj tera bovaĵo ĝis bone miksita. Aldoni la ovojn, salo (2 kuleroj) kaj pipro, moviĝante ĝis la miksaĵo nur tenas kune. Uzante viajn manojn, formu la viandan miksaĵon en 1 ĝis 2 "pilkojn.
- Varmigu la ceterajn 2 kulerojn da oleo en peza fundo per meza varmego. Kuiri la karnojn, turnante ilin ĉiun minuton aŭ tiel ĝis ili estas brunaj kaj kuiritaj. Metu la karnojn sur platon kaj kovru per folio dum vi preparas la saŭcon.
- Faru la saŭcon. En malgranda kaserolo kun malalta varmego, kombini la farunon, la cetera ½ taso de sojfabo-sojfabo, soimilk kaj la cetera 1 cucharadita salo. Varmego al dezirata temperaturo kaj konsekvenco. Ĵetu la saŭcon super la karno, ornamu per petroselo kaj servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 896 |
| Tuta Fat | 46 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 316 mg |
| Natrio | 4.284 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 77 g |