Split piza supo estas pura komforta manĝaĵo por multaj. Halo de ŝinko aŭ ŝinkoras gustumas ĉi tiun version. Aŭ uzu ŝranĉitan porko-piknikon (fumitan porkan ŝultron) en la supo. Ĝuu ĉi tiun kontentigan, tranĉitan al mallarĝa kuirilaro, disiĝanta piza supo kun freŝe bakita maizo aŭ bona, kruda franca pano.
Bonvolu varii la legomojn. Aldoni kupritajn terpomojn al la supo aŭ aldonu pli da cepo kaj karotoj. Supreniru ĝin kun iom fajne pikita ŝinko, freŝaj pikitaj herboj, aŭ kraĉis lardon, se ĝi deziras.
Miksu la finitan supo (vidu sekurecajn konsiletojn, sube) por glata teksturo aŭ mash la lentojn kaj legomojn kun terpompapo por pika supo.
Ĉi tiu stovetop pea supo kun ŝinko estas alia bonega elekto, aŭ provu ĉi tiun malrapidan kuiran version, faritan per pika kolbaso .
Kion Vi Deziros
- 1 pakaĵo (16 onzas) sekigitaj verdaj fendaj pizoj, enjuĝigitaj
- 1 karnoplena osto, 2 hundoj, aŭ 2 tasoj kudritaj ŝinko
- 3 karotoj, senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj
- 1/2 taso pikita cepo
- 2 costillas de celerio pli folioj, pikitaj
- 2 trunkoj de ajlo, pikita
- 1 granda
- golfeto
- 1/4 taso freŝa petroselo, pikita (aŭ 2 kuleroj de sekaj pecoj de petroselo)
- 1/2 kulero de nigra pipro
- 6 tasoj de varma akvo (aŭ uzu parton de malalta natrio aŭ senŝeligita vegetaĵaro aŭ buljono) *
- 1 kulero
- salo saltita (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- Tavi la ingrediencojn en malrapida kuirejo en la ordo donita; aldonu la akvon aŭ stokon. Ne movu ingrediencojn.
- Kovri kaj kuiri sur ALLMO 4 ĝis 5 horoj aŭ je malalta 8 ĝis 10 horoj ĝis pizoj estas tre molaj kaj ŝinko falas de la osto.
- Forigu la karnon el la ostoj kaj tranĉu. Savu iom el la pikita ŝinko por garni, se ĝi deziras. Forigi la golfeton.
- Antaŭ servado, mashigu la pizojn iomete por dikigi la supo aŭ miksi la supo en partoj por pli milda teksturo (vidu sube).
- Refrigeras aŭ kungelas restojn.
* Se vi uzas malalt-natrioran stockon aŭ buljonon, gustumu kaj aldonu la sovaĝan salon antaŭ unu horo antaŭ ol ĝi finas kuiri.
Garnu la pizan supo kun kruĉoj, kelkaj el la kruĉita kuirita ŝinko, kuirita kruĉita lardo, freŝa petroselo, verŝajxo de oleo, greka jogurto, aŭ akra kremo, rompita fritita cepo-ringoj, ĵus kradritaj karotoj aŭ pikitaj kalikoj.
Kiel Pura Supo en Blender
Steam el varma supo kaj aliaj likvaj povas krei sufiĉe da vaporo por laŭvorte blovi la kovrilon de la likvilo. Por malebligi la malŝparon kaj eblajn brulvundojn, uzu singardecon kaj sekvu ĉi tiujn simplajn paŝojn.
- Neniam plenigu la likvigilon pli ol duonon plena de varma likvaĵo. Labori en partoj.
- Malŝlosi la centran tason en la kovrilo de la likvigilo.
- Metu falditan kuirejan mantukon super la kovrilo kaj tenu ĝin firme per via mano antaŭ ol vi premu la butonon.
- Ripeti kun ceteraj partoj.
Variadoj
Bruna kelkaj kudritaj fumis kolbason en skaleto kaj aldonas ĝin al la supo ĉirkaŭ 20 minutojn antaŭ ol ĝi finiĝis.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 118 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 1.504 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 8 g |