Miksita andouille kolbaso aldonas varmegon kaj guston al ĉi tiu alie tradicia disigo de piza supo.
Uzu flavajn fendojn, verdan aŭ kombinaĵon de ambaŭ. Mi uzis parton de vegetala buljono ĉar mi ŝatas la kroman guston, kiun donas la supo. Vi eble volas uzi vian propran ŝatatan fumitan kolbason en la supo. Kokido aŭ meleagroĉambro aŭ chorizo ankaŭ estus delikata.
Kion Vi Deziros
- 8 ĝis 12 onoj fumis
- andouille kolbaso aŭ simila kolbaso (prononcita)
- 1 funtaj sekaj diskoj, verdaj aŭ flavaj
- 1 Meza dolĉa cepo (pikita)
- 2 costillas celerio (prononcita)
- 1 granda karoto (prononcita)
- 6 tasoj da akvo, aŭ uzu parton
- vegetala buljono (hejma aŭ malalta natrio)
- 1/2 cucharadita timiano (tero)
- 1/4 cucharadita nigra pipro (tero)
- Salo, por gustumi
- Garni: freŝa petroselo (pikita)
Kiel fari ĝin
- Bruna la kudrita andouille kolbaso en skileto super meza varmego, konstante moviĝanta. Enmetu la malrapidan kuirejon kun la pizoj, cepo, celerio, karoto, akvo (mi uzas ĉirkaŭ 4 tasojn da vegeta buljono kun 2 tasoj da akvo), timoj kaj pipro.
- Kovri kaj kuiri ĉe ALTO dum 4 ĝis 5 horoj, aŭ sur malrapide dum ĉirkaŭ 7 ĝis 9 horoj, ĝis la pizoj estas mola kaj mash facile. Mashu iujn el la pizoj por dikigi la supo. Aldoni salo, por gustumi.
- Garni per pikrita pejlo kaj / aŭ akvumaj kradoj, se oni deziras. Servu kun freŝe bakita maizo, varmaj butikitaj biskvitoj aŭ krustaj ruloj.
Stovetop Instrukcioj
- Kombini la brunan kolbason, cepon, celerion, karoton, kaj likvojn en granda stoko aŭ nederlanda forno. Alportu mizeron. Redukti varmegon, kovri kaj mildigi dum ĉirkaŭ 1 1/2 horoj aŭ ĝis la pizoj estas tre molaj.
- Stiru ofte kaj aldonu pli buljonon aŭ akvon se necese.
Vi Might Like Like
Rekaptoj de Crock Pot Soup
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 163 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 19 mg |
| Natrio | 826 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 10 g |