Mufinoj ĉe vespermanĝo estas bela ŝanĝo de servado de pano kaj ili estas multe pli facilaj por fari ol feĉaj ruloj. Ĉi tiuj facilaj maŝinoj de queso cheddar estas bonegaj por miksi rapide antaŭ ol la vespermanĝo estas preta kaj ili gustumas fantazajn kun multaj malsamaj manĝoj, de bovaĵo al kokido. Infanoj kaj adoleskantoj ankaŭ povas lerni kiel fari ĉi tiujn muffinojn por la familiara vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 1 kulero de kuirilaro
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 cucharadita seka mustardo
- 3/4 taso cheddar fromaĝo (trinkita)
- 1 cucharadita de sukero
- 1/4 taso vegetala oleo
- 1 granda ovo (malpeze batita)
- 1/3 taso de lakto
- 1/3 taso da akvo
- Garni: Paprika por aspergado
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 400 gradoj F. Glui 12 taso muffin-stano. En meza bovlo, kombinas la iluzan farunon, bakanta pulvoro, salo, seka mustardo, cheddar fromaĝo kaj sukero. En malgranda bovlo miksu kune la verdan oleon, ovon, lakton kaj akvon. Aldoni likvajn ingrediencojn al la bovlo de sekaj ingrediencoj. Rapide miksi la ingrediencojn tute, certigante ne tro miksi.
Plenigu ĉiun muffin-tason 2/3 plena kun la batilo.
Aspergi paprika sur suproj. Baku je 400 gradoj F dum 25 minutoj aŭ ĝis finiĝi. Lasu la muffins malvarmeti en la muffin-stano dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Levu muffinojn kun kulero kaj servu per butero.
Muffin-Baktaj Konsiletoj
- Ĉi tiuj muffins povas esti frostitaj. Stoku muffinojn en malhelaj sakoj por eviti la frostujon. Forigu mufilojn el freezer kiel necesa kaj lasu maldikaĵon antaŭ manĝi aŭ varmigi ilin en la forno aŭ mikroondoj.
- Faru s bakanta pulvoro anstataŭaĵo kombinante 1 cucharadita bakita sodo kaj 2 kuleroj kremo de tartaro. Ĉi tio anstataŭigos la 1 kuleron de baksa pulvoro postulata en ĉi tiu recepto.
- Aĉetu bakanta pulvoro en malgrandaj kvantoj, se vi ne bakas multon. Bakanta pulvoro malfruas sian potencon laŭlonge de la tempo.
- Uzu kuleron por preni muffinojn el la stanaj tasoj. Se la mufiloj klinas sin al la stano, kuiru buterran tranĉilon ĉe la flankoj de la muffins.
- Ova anstataŭaĵo povas esti uzata anstataŭ la ovo.
- Vi povas uzi ajnan tipon de lakto en ĉi tiu recepto: tutajn laktojn , skimojn, grasojn, ktp. Milkon ankaŭ povas esti anstataŭigita per akvo kaj ne varma seka lakto .
- Estas lakto por sekigi lakton-pulvora konvertiĝa tablo . Uzu ĝin por elŝeligi kiom seka lakto aldoni al la akvo anstataŭinte la lakton en la recepto.
- Lakto povas anstataŭi per sojfabo .
- Neniam miksu muffin batter ĝis glata. Vi volas miksi la muffin-batejon ĝis la faruno estas malseka, sed ankoraŭ ekzistas buloj en la batejo.
- Provu farunon ĝuste por malhelpi ĝin.
- Provizu tranĉitan fromaĝon en la frostujo por eviti ĝin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 177 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 92 mg |
| Natrio | 380 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |