Scivola pri la nutra valoro de tofu ? Legu por ekscii kiom da proteinoj, kalorioj, grasoj kaj nutrajxoj estas en tofu, kaj kiel ĝi kuŝas nutra kompare kun aliaj manĝaĵoj, kaj kiam vi pretas, kontrolu ĉi tie vegetajn tofuajn receptojn ĉi tie.
Proteino Enhavo en Tofu
Duona taso utilante de kruda firmao tofu enhavas 10.1 gramojn da proteino . La rekomendinda ĉiutaga konsumo estas 56 gramoj por plej multaj viroj kaj 46 por plej multaj virinoj.
Duona taso de tofu estas proksimume 4 oz de pezo aŭ nur sub 1/3 el mezumo de 14 oz-pako de tofu. Kompare, 1/2 taso de lakto de lakto enhavas 5.1 gramojn da proteino, unu 3 oz-ovo enhavas 6 gramojn kaj 4 ozgrundajn bestojn enhavas ĉirkaŭ 26 gramojn da proteino. Tofu estas bonega fonto de vegetara proteino , precipe por vegetaranoj kaj vegoj.
Kalorioj en Tofu
Duona taso servanta de kruda firmao enhavas 94 kaloriojn. Kompare, 4 oz tera bovaĵo enhavas 331 kaloriojn, 1/2 taso da 2% de lakto havas 60 kaloriojn kaj 4 oz da fromaĝoj kun 320 kalorioj.
Proteino Kontraŭ Kalorioj en Tofu
Tofu estas granda fonto de malalta kalorio de proteino. En aliaj vortoj, tofu estas malalta en kalorioj (kaj ankaŭ grasa) pro la kvanto de vegetara proteino , kiu estas unu kialo, ke ĝi estas tiel populara kun vegetaranoj kaj vegoj . Jen kiel la proteino en tofu komparas al kelkaj aliaj manĝaĵoj: por ĉiu 100 kalorioj, tofu enhavas 11 gramojn da proteino. Kompare, 100 kalorioj de tera bovaĵo provizas 8.9 gramojn da proteino, kaj 100 kalorioj servantaj de fromaĝo enhavas 6.2 gramojn.
Grasa kaj kolesterolo en Tofu
Duona taso utila de kruda firmao enhavas 5 gramojn da graso. Malalta graso tofu ankaŭ estas komerce havebla kaj enhavas 1.5 gramojn da graso por servado. 4 oz da bovaĵaj pakoj havas iomete 15 gramojn da graso kaj unu ovo enhavas 5.5 gramojn da graso. Tofu estas kolesterolo-libera manĝaĵo , kiel ĉiuj plantoj bazitaj.
Kompare, duono de 2% de lakto enhavas 9 mg de kolesterolo, 4 oz de fiŝo enhavas 75-100 mg de kolesterolo kaj 4 oz grundaj bestoj enhavas ĉirkaŭ 113 mg de kolesterolo.
Kalcio Enhavo de Tofu
Duona taso utilante de firmao tofu enhavas ĉirkaŭ 227 mg de kalcio aŭ ĉirkaŭ 22% de la RDA. Tofu povas enhavi iomete malpli da kalcio dependanta de la marko kaj la maniero, kiel ĝi estis farita, do certigu legi la etikedon se vi interesas vin. Silken tofu enhavas proksimume 133 mg, denove depende de la marko.
Fera Enhavo de Tofu
Duona taso servanta de firmao tofu enhavas ĉirkaŭ 1.82 mg de fero, kvankam ĉi tio povas varii tre, laŭ la marko. La RDA por virinoj estas 18 mg, kaj 8 mg por viroj.
Organika kaj Ne-GMO
Multaj, fakte, preskaŭ ĉiuj komerce disponeblaj marĉoj de tofu estas faritaj el organikaj kaj ne-genetike modifitaj sojfaboj, kaj, kiel aldonita bonuso, plej organikaj kaj ne-GMO-tofu-markoj estas la sama prezo kiel kutime produktita tofu. Serĉu markon Nasoya, Mori-nu organikan kaj aliajn organikajn tofu-markojn, kaj legu la etikedon se tio estas io grava al vi.
Facilaj Vegetaraj Tofu-Receptoj
Preta por komenci kuiri kun tofu? Jen kelkaj facilaj vegetaraj tofuaj receptoj por provi, aŭ, se vi ŝtopis sin sur silko tofu, jen kelkaj receptoj per silkeno tofu nur .
Vidu ankaŭ: