Ĉi tiuj buĉaj ĉokolaj ĉarmaj kuketoj estas nekredeble delikataj. Kakao estas aldonita al la baza shortbread-formulo por la kuketoj, farante ilin sonĝo de ĉokolado.
Ruligu la paston kaj markiĝu en kvadratojn aŭ kojnojn, aŭ formu la paston en malgrandajn pilkojn por fari individuajn kuketojn.
Vidu ankaŭ
Klasika Skota Shortbread
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso en polvo
- 2 tasoj
- faruno de ĉiuj intencoj (9 onzas)
- 1/2 taso sen sukveligita kakao
- 9 onzas butero (1 taso plus 2 kuleroj, temperaturo de ĉambro)
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 325 ° F (165 ° C / Gaso 3).
- En miksa bovlo aŭ la bovlo de manĝaĵa procesilo kun metala klingo, kombinas la pulvoritan sukeron, farunon kaj kakaon; blendu bone per biskvito aŭ kulero.
- Tranĉi la buteron per manĝita kukvendisto aŭ manĝaĵa procesoro ĝis la miksaĵo similas bonajn panerojn. Translokiĝi al bovlo kaj genuu mane ĝis la pasto tenas kune. Formu en du platigitajn diskojn.
- La pasto povas esti ruligita por fari kojnojn aŭ formitan en individuajn kuketojn.
- Patu aŭ ruli ĉiun diskon de pasto sur ungreased bake sheet al 8-cola kvadrata aŭ ronda formo. Mi ruliĝas ilin sur silikaj bakaj matĉoj kaj glitas ilin sur la panon. Kreski la paston en kvadratajn aŭ rektangulojn, sed ne tranĉu.
- Aliflanke, formu la paston en malgrandajn pilkojn kaj platigi per platforma vitro trempita en granulada sukero. Spaco ĉirkaŭ colo aparte sur la ungreased baking sheet.
- Baku por ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj, aŭ ĝis la kuketoj estas agorditaj.
- Malvarmu breve kaj poste tranĉu la kuketojn laŭ la poentraj linioj dum ankoraŭ varmiĝas. Cool tute sur racks.
Kuketoj-Bakaj Konsiletoj
- Ŝovu mildan panon malrapide kaj ne supermiksu.
- Pezaj platformaj bakedoj estas plej bonaj por bakkuketoj. La radrondoj sur jally roll-pans povas malfunkciigi la varmegon, rezultigante nevenan bakadon. Turnu la rimedan bakotukon suben.
- Malvarmu bakitajn foliojn antaŭ baki postajn partojn.
- Rotacu la bakotukon ĉirkaŭ duonvoje tra la kuirado por eĉ baki.
- Se vi uzas pergamajn paperojn, vi simple povas trankviligi la kuketojn, pergamon kaj ĉion, al rako por malvarmigi.
- Kuka pasto frostas bone. Kunmetu duonon por alia tago aŭ faru duoblan grupon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 121 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 140 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |